蔗糖经蔗糖酶水解产物为（）。
维生素C注射液葡萄糖输液无菌室空气右旋糖酐注射液
蔗糖在酸或糖水解酸的作用下，可以水解成等量的葡萄糖和果糖。
感染性休克的病人在使用低分子右旋糖酐时，可加入等渗盐水或葡萄糖液配制的浓度为（）
蔗糖（旋光度为＋66.5°）水解生成等摩尔的D-葡萄糖（旋光度为＋52.5°）和D-果糖（旋光度为－92°）的混合物。 （a）提出一方便的方法，以确定由小肠壁提取的转化酶水解蔗糖的速率。 （b）为什么由蔗糖水解形成的等摩尔D-葡萄糖和D-果糖的混合液在食品工业上被称之转化糖？ （c）转化酶（即蔗糖酶）作用于蔗糖溶液至混合液的旋光度变为0时，多少蔗糖被水解？
面团调制时，加入的麦芽糖和蔗糖等可溶性糖，在酵母本身分泌的麦芽糖酶和蔗糖酶作用下，分别水解成相应的单糖。（）
光合碳代谢形成的磷酸丙糖可继续参与卡尔文循环的运转，或滞留在（）内，并在一系列酶作用下合成淀粉；或者通过位于叶绿体被膜上的（）进入细胞质，再在一系列酶作用下合成蔗糖。
可水解鞣质在酸、碱、酶的作用下，水解后可能的产物有（）
低分子右旋糖酐的治疗作用为（）.
测定右旋糖酐葡萄糖注射液中葡萄糖的含量应采用
蔗糖由一分子 α-D - 吡喃葡萄糖和一分子 β-D - 呋喃果糖通过 α-1 ， 2-β 糖苷键相连而成。（ ）
蔗糖水解反应为：蔗糖+水→葡萄糖+果糖已知蔗糖、葡萄糖和果糖的比旋光度分别为66.6、52.5和-91.9（正值表示右旋，负值表示左旋）。则蔗糖水解反应体系的旋光度在反应过程中
感染性休克的病人在使用低分子右旋糖酐时，可加入等渗盐水或葡萄糖液配制的浓度为（ ）
患者，男性，46岁。因食用不洁食物引起腹泻、呕吐，为纠正水、电解质失衡，需输液治疗，可输入的溶液是患者，男性，46岁。因食用不洁食物引起腹泻、呕吐，为纠正水、电解质失衡，需输液治疗，可输入的溶液是白蛋白 B．右旋糖酐 C．复方氯化钠 D．20％甘露醇 E．25％葡萄糖溶液
下列关于酶的叙述，不正确的是 [ ]绝大多数酶的化学本质是蛋白质 B．能够催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶 C．酶下列关于酶的叙述，不正确的是 [ ]绝大多数酶的化学本质是蛋白质 B．能够催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶 C．酶的催化效率高是因为其降低活化能的作用显著 D．酶催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的（）
一种三糖经β-半乳糖苷酶完全水解后，得到D-半乳糖和D-葡萄糖，其比例为2:1，将原有的三糖用NaBH4还原，继而使其
磷脂酶A1、A2、C和D的水解产物各是什么？
可水解鞣酸在酸、碱、酶作用下，水解后的产物可能有
牛奶中碳水化合物的存在形式为（)。A、葡萄糖B、半乳糖C、乳糖D、糖原E、蔗糖
龙胆二糖（C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>11</sub>)是由植物龙胆根中获得。其可被苦杏仁酶水解，每分子龙胆二糖产生2分子D-葡萄糖，该二糖有变旋现象。甲基化后可生成八甲基化的产物。此产物稀酸水解后生成2，3，4，6-四-O-甲基-D-葡萄糖和2，3，4-三-0-甲基-O-葡萄糖。试问龙胆二糖具有何种结构？如何命名？
具有改善微循环作用的溶液是（)。A．右旋糖酐-40B．0.9%氯化钠C．50%葡萄糖D．复方氯化钠E．浓缩白蛋白
◑下列叙述正确的是◑A、低分子量右旋糖酐，主要用于改善微循环◑B、中分子量右旋糖酐，主要用于改善微循环◑C、低分子量右旋糖酐，扩容效应持久◑D、中分子量右旋糖酐，扩容效应短暂◑E、中分子量右旋糖酐，扩容效应不明显
蔗糖水解反应为: 蔗糖 +水→葡萄糖+果糖 已知蔗糖、葡萄糖和果糖的比旋光度分别为66.6、52.5和-91.9（）。则蔗糖水解反应体系的旋光度在反应过程中
蔗糖在酸或水解酶的作用下，可水解为单糖，产生等量葡萄糖和果糖的混合物，又称这种混合物为（）。
