绿豆淀粉的热黏度低，稳定性和透明度差。
烹制五彩鸡丝适宜使用（）手法勾芡。
塑料具有许多优良特性，如气密性好、易于成形和封口、防潮、防渗漏、防挥发、透明度高、化学性能稳定、耐酸、耐碱、耐腐蚀等，因此，塑料已是目前使用很广泛的一种包装材料。
勾芡后，由于淀粉的（）作用，提高了汤汁浓度，使汤菜融和，增加滋味。
用于勾芡的湿淀粉叫作芡粉。
造渣制度就是利用调整原料配比，选择最适宜的炉渣成分和（），使其具有高脱硫能力和稳定的炉温等要求满足炉况顺行。
在线切割加工中，当电压表、电流表的表针稳定不动，此时进给速度均匀、平稳，是线切割加工速度和表面粗糙度均好的最佳状态。
绿豆淀粉热黏度高，稳定性和（）均好，适宜勾芡和制作粉皮。
绿豆淀粉中含（）较多，约在60%以上。
校验不接地、消弧线圈接地和高电阻接地系统中电气设备接地线的热稳定时，敷设在地上的接地线长时间温度应不大于（）。
用于勾芡的淀粉以（）淀粉最好。
变电所电气装置的接地装置中，校验不接地、消弧线圈接地和高电阻接地系统中电气设备接地线的热稳定时，敷设在地上的接地线长时间温度不应大于（）℃。
校验不接地、消弧线圈接地和高电阻接地系统中电气设备接地线的热稳定时，敷设在地上的接地线长时间温度不应大于（）℃。
马铃薯淀粉的黏度稳定性强，透明度差，宜作勾芡之用。
糖醋排骨适宜用（）方式勾芡
小麦淀粉的热黏度（），透明度和凝胶能力差。
烹调中常用的淀粉主要有：绿豆、马铃薯、（）、小麦、甘薯淀粉等。
质量好的耦合剂需具备的条件（）。①声衰减系数小②声阻抗介于探头与皮肤之间③黏滞性适度④均匀性稳定性好⑤透明度高
硅油制动液高温稳定性、氧化安定性、高低温润滑性均好于其他制动液，但具有过分的吸水性。且成本高，只用于军车。
淀粉是烹调中重要的辅助原料之一，主要用于上浆、挂糊、勾芡。
绿豆淀粉细腻，粘性足，颜色洁白微带青绿色光泽，但吸水性差（）
绿豆淀粉细腻，粘性足，颜色洁白微带青绿色光泽，但（）性差
勾芡的成品标准是数量适宜、芡汁均匀、（)。
适宜对原料进行着衣处理的淀粉品种是绿豆淀粉、蚕豆淀粉、（）。
