下列用于酿制上乘的香槟酒的葡萄品种是（）。
只有哪个葡萄品种不能用来酿制世界上最著名的起泡酒——香槟？（）
白葡萄用做酿制白葡萄酒和香槟酒，下列用于酿制上好的白葡萄酒的葡萄品种是（）。
酿制淡爽型高发酵度啤酒，糖化温度应适当低一些，如63～65℃。
发酵酒是指将制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液，以下属于发酵酒的是（）。
发酵酒是指用制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液。下列不属于发酵酒的是（）。
（）：以小麦、大麦、豌豆等原料制成的大曲为糖化发酵剂酿制而成的白酒。
白葡萄用做酿制白葡萄酒和香槟酒，下列属于白葡萄品种的是（）。
“香槟酿造法”规定香槟酒必须在（）进行第二次发酵。
啤酒是以（）作为主要原料，由酵母发酵酿制而成。
香槟酒的酿制时间大致需要的时间。（）
香槟酒标上若有BlancdeBlanc的字样，它表示是用（）来酿制。
玫瑰红香槟，通常由黑比诺和（）葡萄酿制而成，它是一种优于普通类型的香槟酒，价格比普通香槟要贵。
啤酒是以谷物为原料、啤酒花为香料经发酵酿制而成的一种含有大量二氧化碳气体的低度酒，其酿制原料中为（）。
（）是把整粒葡萄放到一个密闭罐中，罐中充满CO2气体，葡萄经CO2浸渍后（8-20d）再进行破碎、压榨，然后按一般工艺进行酒精发酵，酿制红葡萄酒。
以粮食为原料，发酵酿制饮料酒和其他含酒精饮料以及各种发酵调味品、发酵食品的生产工艺称为（）。
干红葡萄酒是用（）的葡萄汁发酵酿制的。
发酵饮料是以（）作用于基质发酵酿制而成，如酸奶、花生奶等。
酱油都是用黄豆发酵酿制而成的。（）
酵母菌可以用来发酵酿制啤酒，白酒。
所有的花酒都是通过浸泡花卉发酵酿制的。（）
2、格瓦斯是一种裸麦淡啤酒，由麦子发酵酿制而成。
香槟酒的酿制到包装出售，大致需要__的时间（）
以粮食为原料，发酵酿制饮料酒和其他含酒精饮料以及各种发酵调味品、发酵食品的生产工艺称为粮食酿造。（)
