羰基价是表示油脂酸败的一个指标,它是表示油脂氧化酸败的何种阶段()。
主要适用于鉴定鱼类早期腐败的指标是()
下列最易酸败的脂肪酸是哪一种()
下述最能用于评价机体脂肪含量的指标是()。
脂肪酸败后,最早期的鉴定指标是()。
下列不是用来评价油脂酸败的指标是()
以下哪个指标是判断油脂酸败的敏感实用指标?()
反映油脂酸败的常用指标是()
下述指标中,脂肪酸败最早期的鉴定指标是()。
不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是()。
脂肪酸败的早期标志是酸价升高。
反映油脂早期酸败的指标是().
羰基价是表示油脂酸败的一个指标,其表示油脂氧化酸败的阶段是()
过氧化值和酸价不是脂肪酸败的常用指标。
反映油脂酸败早期的指标是()
反映油脂酸败早期的指标是( )
【填空题】脂肪腐败最早期的指标是________________。
不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是()
油脂酸败的主要标志是什么?油脂中游离脂肪酸的含量用什么指标来表示?