“毒豆芽”、“染色馒头”、“瘦肉精”肉等问题食品被各大媒体曝光后，人们对食品安全问题更加关注，作为中学生的你不应去做的是（）。
面粉性质对面包等焙烤食品的加工工艺和产品品质决定性因素.
2005年6月，南京市卫生监督部门检查后发现某超市出售含有“苏丹红”的食品，根据相关法律规定，你认为此次责任由（）造成的。
超市里出售的冷冻食品的塑料包装盒通常选用白色的，并在盒子的底部都压制出一些几何图案的凹凸槽，这主要是为了（）
面粉可根据其面筋含量的高低而分为高筋面粉和低筋面粉。前者适宜于做馒头、面包等软韧性食品, 后者适宜于做饼干、香脆饼等松脆性食品。
华联超市本计息期贷款计息积数99088725元，本月一笔转账借方传票30000元记账串户，应借记华联超市贷款户，而错误地借记华联商厦贷款户，本月6日发生错账，12日发现并更正。计算累计计息积数时，华联超市贷款户的累计计息积数应（）
面包和馒头都是发面做成的，适合于面包的各种材料，同样可以做（）。
对于面包、馒头等发酵面食的生产，（）
经营户B：某地武警消防支队营区内的军人超市，开架自选，向官兵出售小食品、一般生活用品和书籍。营业面积100平方米左右，营业时间平时晚上7点至9点，周末白天全天。该零售户的业态属于“超市”类。
制作馒头、面包等发酵面团的面点时也需要压面机压制面团。
制作馒头和面包时，加入适量酵母，馒头或面包膨大而松软，这是因为酵母可以（ ）。
生产面包、馒头等发酵食品，一般采用（）的水；生产饼干、挂面等一般采用（）水。
在购买包子、馒头、油条等食品时不能采用下列哪种物品来包装（）
盛装馒头、包子和米饭等食品的容器，每天应进行（）。
酵母可以使面包、馒头、饼干等体积增大，变成蓬松、多孔、有弹性。
某超市购进西瓜1000个，运输途中碰裂一些，未碰裂的西瓜卖完后，利润率为40％，碰裂的西瓜只能降价出售，亏了60％，最后结算时总的利润为32％，碰裂了多少西瓜？()
角质率不低于60%，加工成的小麦粉筋力强，适合于制作面包、糕点等食品的小麦称强筋小麦。此题为判断题(对，错)。
如果超市在晚上8点左右打烊时，蔬菜和熟食等商品部降价销售会带来的后果是（)。
法定假期（)端午;中秋;国庆等法定节日期间，按规定休假。
顾客李某于今年“五·一”期间到电器商场购买空调，与营业员有如下的一段对话： 顾客李某：A品牌的空调去年“国庆”顾客李某于今年“五·一”期间到电器商场购买空调，与营业员有如下的一段对话： 顾客李某：A品牌的空调去年“国庆”期间价格还挺高，这次便宜多了，一次降价幅度就达到19%，是不是质量有问题？ 营业员：不是一次降价，这是第二次降价，今年春节期间已经降了一次价，两次降价的幅度相同。我们所销售的空调质量都是很好的，尤其是A品牌系列空调的质量是一流的。 顾客李某：我们单位的同事也想买A品牌的空调，有优惠政策吗？ 营业员：有，请看《购买A品牌系列空调的优惠办法》 购买A品牌系列空调的优惠办法： 方案一：各种型号的空调每台价格优惠5%，送货上门，负责安装，每台空调另加运输费和安装费共90元。 方案二：各种型号的空调每台价格优惠2%，送货上门，负责安装，免运输费和安装费。 根据以上对话和A品牌系列空调销售的优惠办法，请你回答下列问题： （）请你为顾客李某决策，选择哪种优惠更合算，并说明为什么？
《广西食品安全条例》规定，食品生产经营者应当建立（)。商场、超市应当设立临近保质期食品专区,其他食品生产经营者应当将临近保质期的食品集中存放、陈列、出售,并作出醒目提示。
超市开展促销活动拟对所有商品降价10％。价格下降导致销量增加幅度最大的商品是（）
大多数情况下，食品添加剂都只是起改善风味、口感，增加食品稳定性等作用，本身并不具有营养意义。但是抗坏血酸并不属于这个“大多数”。在超市销售的果汁和蔬菜汁中，很多就添加了抗坏血酸来抗氧化，保持外观和风味；在熟肉制品中加入抗坏血酸可以抑制亚硝酸盐与肉中的氨基酸反应的发生，从而降低亚硝酸盐“可能”的致癌风险；在面团中加入抗坏血酸．也能够改善面团的性能，蒸出更好的馒头……而在谈论抗坏血酸营养价值的（）
蒸煮食品主要包括挂面，馒头，蒸包，春卷等，方便面属于油炸食品。（)
