一般而言，玻璃量器不能放入烘箱烘烤。
混酥面的酥松是由于面粉颗粒间形成油脂膜，不能形成面筋网络，这种面坯随着不断摩擦，内部会充满空气，烘烤时受热膨胀，制品从而产生酥松性。
啤酒制造过程中，用火直接烘烤大麦芽时，易产生（）致癌物质。
纸张含水量工艺规定：《9900－139》，在取样前应提前将样瓶在烘箱内烘烤，玻璃瓶烘烤温度控制100℃，瓶盖烘烤温度控制在（）℃，故应先烘烤玻璃瓶再烘烤瓶盖。
当某些用石蜡封住瓶塞的装有挥发性物质或易受热分解放出气体的药品瓶子打不开时，可将瓶子放在火上烘烤。
若试样烘烤24h后试样的液限小于烘烤前的（），该试样为有机质土。
制作高成分或中等成分比例的蛋糕可使用分步搅拌法，用此种方法制作的蛋糕面糊，进炉烘烤时体积膨胀值大，而且组织松软细腻。
不同素质的烟叶烘烤要点不同（）烘烤要点之一是：烘烤起点温度应高一些．干湿差温度大一些。
当焊条的包装破损或受潮较严重时，才需要烘烤，但烘烤温度不应超过（）。
由于饼干面坯中糖分的存在，所以烘烤时需要稍高一些的温度进行烘烤使制品颜色变成金黄色。
含水量大的烟叶，在烘烤时（）不宜大，干燥程度不宜小。
油脂蛋糕烘烤成熟时，制品重量越重、面积越大、越厚，需要的温度越高，时间越长。
烘烤含水量大的烟叶时，湿球温度应控制在较高的水平。
用底、面火均匀的传导、辐射及对流的烘烤方式，适宜制作（）面点。
蛋黄糊中总水量少，稠度大，烘烤时面糊太干，导致（ ）。
制作高成分或中等成分比例的蛋糕可使用分步搅拌法，用此种方法制作的蛋糕面糊，进炉烘烤时体积膨胀值大，而且组织松软细腻。此题为判断题(对，错)。
不同素质的烟叶烘烤要点不同。()烘烤要点之一是：烘烤起点温度应高一些，干湿差温度大一些。
马弗炉炉内可以对易燃易爆品进行烘烤（）
混铁炉除尘阀的开闭控制必须在兑铁小车()烘烤位时才能执行。
我公司中频炉筑炉用石英粉应经（）℃烘烤6h，或在400℃烘烤2h~4h
PCB需要烘烤而没有烘烤会造成基板炉后（)、焊点（)。
（)对于体积较大、较厚的混酥类制品需要低温、长时间的烘烤才能很好成熟。
5、电泳涂层完全干透需在温度约（），烘干炉烘烤时间（）
17、对于体积较大、较厚的混酥类制品需要低温、长时间烘烤才能很好成熟。
