有关营养调查，正确的是（）。

A . 弥补天然食物营养的缺陷 B . 补充食品在加工、储藏、运输过程中的营养损失 C . 具有增强体质、提高智力的作用 D . 治疗营养不良和慢性病 E . 提高摄食数量

A . 肠内营养途径优于肠外营养，因而只要肠道有功能就应行肠内营养 B . 肠内营养不可能发生高血糖和高渗性酮症昏迷 C . 肠内营养可能增加反流及吸入性肺炎的风险 D . 肠内营养后出现严重腹胀、腹泻，且经一般处理无改善的患者，建议暂时停用肠内营养 E . 肠内营养可防止肠黏膜萎缩和维护胃肠道黏膜的防御系统

A . 孕妇碘缺乏可致母体和胎儿的甲状腺功能低下 B . 孕妇碘缺乏影响胎儿体格及大脑的生长发育 C . 孕妇碘缺乏可致后代侏儒症 D . 在孕早期纠正母亲碘缺乏可预防胎儿期缺碘引起的缺陷 E . 在孕末期纠正母亲碘缺乏可预防胎儿期缺碘引起的缺陷

A . 细胞外液呈高渗状态，当呕吐、腹泻时易出现高渗性脱水 B . 易并发低血糖 C . 免疫功能下降 D . 器官功能减低 E . 中度与重度营养不良饮食调整方法相同

A . 蛋白质含量高于牛乳 B . 乳清蛋白较高 C . 铁含量高于人乳 D . 叶酸含量低 E . 缺乏维生素B12

A . 肠内营养途径优于肠外营养，因而只要肠道有功能就应行肠内营养 B . 肠内营养不可能发生高血糖和高渗性酮症昏迷 C . 匀浆膳（一般膳食的匀浆化）渗透压较低，较肠内营养容易发生胃肠道及代谢并发症 D . 要素饮食因渗透压较高，较多发生胃肠道和代谢并发症 E . 肠内营养可防止肠黏膜萎缩和维护胃肠道黏膜的防御系统

A . 母乳蛋白质总量少于牛奶，但含乳白蛋白多 B . 母乳含必需氨基酸比例适宜 C . 母乳中脂肪以饱和必需脂肪酸为多，有利于吸收 D . 母乳中含乳糖多于牛奶，并以乙型乳糖为主 E . 母乳中含有较多的免疫因子

A . 蛋白质含量是常乳的三倍 B . 含有免疫球蛋白 C . 含有镁盐具有轻泻作用 D . 含有很高的糖

A . 由多种注射剂混合而成 B . 由某些药物与输液配伍而成 C . 以氨基酸溶液为主体配伍而成 D . 由多种注射的液体剂型的药品配伍制成 E . 将多种药物直接加入脂肪乳剂中混合而成

A . 高中阶段多吃荤有利于生长发育 B . 为促进肌肉的发育，发展力量和速度，可以选择蛋白质含量高的食品 C . 为提高耐力，可以吃含铁较高的食物 D . 体育锻炼后，应该多吃豆腐及豆制品、蔬菜、水果等碱性食品

A . 营养调查包括膳食调查、体格检查及生化检验等方面 B . 常见的膳食调查有询问法、记帐法和称重法等三种方法 C . 询问法又称为24小时回顾法 D . 以称重法进行膳食调查比较准确 E . 以上都对

A . 蛋白质含量是常乳的三倍 B . 含有免疫球蛋白 C . 含有镁盐具有轻泻作用 D . 含有很高的糖

A . A．母乳蛋白质总量少于牛奶，但含乳白蛋白多 B . B．母乳含必须氨基酸比例适宜 C . C．母乳中脂肪以饱和必需脂肪酸为多，有利于吸收 D . D．母乳中含乳糖多于牛奶，并以乙型乳糖为主 E . E．母乳中含有较多的免疫因子

A、谷皮不含淀粉 B、糊粉层含丰富淀粉 C、胚乳含量淀粉和一定量的蛋白质 D、胚芽含有一定量的脂溶性维生素

A . 当不能采用肠外营养时采用 B . 要素饮食是有渣饮食 C . 最常见的并发症是便秘 D . 液化饮食是人工合成的营养成分 E . 最严重的并发症是误吸

A . 小儿是营养不良的高发人群 B . 不经常参加体育锻炼可引起营养不良 C . 儿童营养不良的筛查标准主要采用身高别体重法 D . 膳食摄入不足、不良饮食习惯可导致儿童营养不良的发生 E . 血清总蛋白和白蛋白对诊断营养不良有重要意义

A、牛奶蛋白质为优质蛋白质 B、牛奶为钙的良好来源 C、牛奶属贫铁食品 D、牛奶中含有人体需要的多种维生素 E、牛奶中的脂肪含量高于人乳,且脂肪球小,不利于婴儿吸收

A．食物能量与人体生理需要及体力活动量相平衡 B．各营养素供应与人体需要相平衡 C．植物性蛋白与动物性蛋白的比例合理 D．在脂肪酸中，多摄入不饱和脂肪酸，减少饱和脂肪酸