分配性冷库的冻结能力小、冷藏能力大，而且要考虑（）食品的储存。
便利店冰柜（包括地柜和立式冰箱）有温控钮，可将温控钮设置到所有需要的温度即可。冷冻柜设（）摄氏度；冷藏柜（）摄氏度。
各类食品需要运用与之相适宜的储存方法，才能达到储存的目的。
需要熟制加工的食品，应当烧熟煮透；需要冷藏的熟制品，应当在冷却后及时冷藏；可以将直接入口食品与食品原料或者半成品一起存放，半成品与食品原料一起存放。
适用于水分含量较高的生鲜食品和短期储存食品的冷却温度范围是（）
冷藏食品必须在0℃-（）℃的环境下储存。
食品的储存和加工不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉素多存在于（）中。
重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放（）以上，每个品种留样量应满足检验需要，并做好记录。
食品冷藏是指为保鲜和防腐的需要而将食品或原料置于（）条件下贮存的过程。
有的药品需要在阴暗处储存，是指储存温度不超过（）摄氏度。
食品的储存和加工不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉素、苯并（a）芘和硝胺，其中哪种致癌物质多存在于发霉的玉米中？食品加工、烹调过程中哪种致癌物质的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中？哪种致癌物质则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐？
食品的储存和加工方式不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素多存在于_______中；食品加工、烹调过程中苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中；硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐。
有的药品需要在冷处储存，是指储存在（）摄氏度之间。
在下列毒性药品中，需要2℃～8℃冷藏或-5℃以下冷冻储存的是（ ）。
适用于水分含量较高的生鲜食品和短期储存食品的冷却温度范围是（)A.-10℃~5℃B.0℃~10℃C.5℃~15
低温冷藏主要适用于易腐食品，如动物性食品、乳制品。
食品的储存和加工方式不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素多存在于_______中;食品加工、烹调过程中苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中;硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐。
各类食品需要运用与之相适宜的储存方法，才能达到储存的目的。此题为判断题(对，错)。
以下哪种育苗需要在-20℃避光储存，在冷藏条件下运输（）
需要在冷藏和冷冻的食品必须设置温度监控记录（）
出口食品添加剂的生产、加工、储存企业需要实施出口食品生产企业备案（）
腌制脆皮炸鸡冷冻产品，储存于冷藏库或冷冻冰箱，要求储存温度及保质期为（）
《核材料实物保护公约》规定:第（）类核材料在国际核运输期间偶然需要储存时，储存于出入口受监督的地区。
联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品法规委员会对食品添加剂定义为：食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或储存性质的（）物质
