评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。肠道内源性氮也称为（）。
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。公式［（潴留氮÷食物氮）×100］可用于评价（）。
可用尿负荷实验结果评价人体营养状况的维生素是（）。
人体维生素C营养状况的评价指标是（）
对住院病人进行营养状况评价，血清蛋白测定常用下面哪种血清蛋白最敏感反映蛋白质营养状况（）。
可用人体红细胞过氧化氢溶血试验评价其营养状况的维生素是（）（）
体质指数（BMI）作为评价人体营养状况的常用指标，其正常范围是（）。
体格检查是营养调查评价的主要内容之一，包括人体测量和（）两个部分。
人体叶酸营养状况的评价方法是（）
可用尿负荷试验结果评价人体营养状况的维生素是（）
核黄素（维生素B2）是评价人体营养水平的六项重要的生化指标之一。
在人体蛋白质营养摄人不足、吸收不良等状况下，血清蛋白质会下降。
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和（）。
常用的评价个体营养状况的方法是人体测量。
营养学上，主要从（）、（）和被人体利用程度三方面来全面评价食品蛋白质的营养价值。
人体维生素B1营养状况的评价指标是（）
评价人体维生素D营养状况的良好指标是（）（）
（)是客观评价人体营养和健康状况的指标之一。
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。公式［(潴留氮÷食物氮)×100］可用于评价A、蛋白质表现消化率
清蛋白是临床上评价蛋白质营养状况的常用指标之一，正常值为（）
29、人体蛋白质营养水平评价是一般用血清蛋白和血清运铁蛋白来判断机体是否缺乏蛋白质。
