大多数情况下,食品添加剂都只是起改善风味、Vl感,增加食品稳定性等作用,本身并不具有营养价值。但是抗坏血酸并不属于这个“大多数”。在超市销售的果汁和蔬菜汁中,很多就添加了抗坏血酸来抗氧化,保持外观和风味;在熟肉制品中加入抗坏血酸可以抑制亚硝酸盐与肉中的氨基酸反应的发生,从而降低亚硝酸盐“可能”的致癌风险;在面团中加入抗坏血酸,也能够改善面团的性能,蒸出更好的馒头……而在谈论抗坏血酸营养价值的时候,它有一个大家都很熟悉的名字_____维生素C。 以下说法符合文意的一项是:
某企业生产的巧克力原来只有小袋包装,其后分别设计了礼品包装、散装和大袋装,并且开发出牛奶口味,选择一些网点试销,调查市场反应,其中牛奶口味巧克力定价较低,问:此调查方法属于()。
因胃容量有限,不能单靠增加牛奶量来满足婴儿的营养需要,当婴儿每天摄入奶量达__________或每次哺乳量________时即应添加辅食。
饮食的控制,是目前用于矫治__________症状的良方之一。一般含有__________食物,诸如巧克力或可乐饮料,都必须加以控制。
某企业生产的巧克力原来只有小袋包装,其后分别设计了礼品包装、散装和大袋装,并且开发出牛奶口味,选择一些网点试销,调查市场反应,其中牛奶口味巧克力定价较低,问:牛奶口味产品定价策略属于()。
食品的储存和加工方式不当会产生有害物质,世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素多存在于_______中;食品加工、烹调过程中苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中;硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐。
制作巧克力汁常用的稀释剂是加热的牛奶、淡奶油或糖水等。
一家瑞士公司向美国的一家零售商销售巧克力,这些销售会______。
标注是指在媒体中添加的具有______________的文字或图形,其主要作用是吸引观看者的注意力,或者是对某些内容进行进一步解释。
在Windows中,对系统软硬件资源进行设置,或添加,删除程序时,可使用____中的项目.
是哪国人最先制作出了牛奶巧克力?
这种咖啡上面有一层牛奶泡沫,最上面常会加上一些肉桂粉或者可可粉、棉花糖或者巧克力增加风味或作为装饰,这种咖啡是____。http://image.zhihuishu.com/testzhs/onlineexam/stuExam/201608/70061320d8564434895b3abab4e7de79.png
( )添加到巧克力制品中,可以使制品口感更加细腻,更具风味
假设巧克力糕饼和饼干的价格保持不变,如果查理购买饼干的花费增加到12美元,那么最优消费束为___________。 a.4单位巧克力糕饼和2单位饼干 b.4单位巧克力糕饼和8单位饼干 c.6单位巧克力糕饼和4单位饼干 d.7单位巧克力糕饼和5单位饼干
姜科植物在发育上原来可能有______枚雄蕊,成二轮排列;但只具发育雄蕊______枚和通常呈花瓣状的______雄蕊。
在【添加字体】对话框中,不选中______前的复选框,虽然安装了字体,但不会将字体文件复制到系统的______文件夹中。如果字体文件放在光盘中,则可以节省磁盘空间,但将光盘移走后,新安装的字体将______。
食品的储存和加工方式不当会产生有害物质,世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素多存在于_______中;食品加工、烹调过程中苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中;硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐。
美国学者威廉&8226;R&8226;金和大卫&8226;I&8226;克力兰把决策划分为_________决策和_________决策
今年2月,摄影师马丁.里亚兹在旅途中_______到了日本火山喷发时的景象,他是一名狂热的火山迷,他用照片向人们_______了大自然极具破坏性却又美丽异常的火山活动,常被人们称为“追火山的人”。依次填入画横线部分最恰当的一项是()。
_________是以豆豉和生抽做原料,加红糖,日晒或加热浓缩而成。色泽枣红,豆豉味浓,适合于色泽较深的制品加工中。
__是以鲜(冻)畜、禽肉或其可食副产品为原料,添加或不添加辅料,经腌制、烘干(或晒干、风干)等工艺加工而成的非即食肉制品()
亚克力告示板在服务中心领取,施工结束后需归还,如有损坏或破损需赔偿新的亚克力告示板,如有遗失应__ ,并尽快到施工审批部门补办()
18、果仁一般都富含油脂与蛋白质,具有独特的香气与滋味,是糖果和巧克力制品很好的添加辅料。
在日常工作中,通过自己的创新创造性劳动,撰写了一篇很具新意的工作总结,这也是一种____。