杜马法测氮的步骤是（）。①在二氧化碳气流下②在600~800℃燃烧分解，有机物中的氮转变为氮气。③氮气随二氧化碳气流进入装有50%氢氧化钾的氮量管中④试样置于填有氧化剂和还原铜的燃烧管中⑤二氧化碳被吸收，测量的氮气的体积，再根据氮气的体积，换算成标准状况下氮气的质量，即可求出有机物中氮的含量。
植物从土壤中吸收的氮可以用于合成（）
（）反映蛋白质在机体消化酶的作用下被分解程度的指标，为养分从消化道中消失，即被吸收的比例，通常以吸收氮占食入氮的百分数表示。
下列各类人群中，一段时期内人体摄入和排除的氮量基本相等的是（）
机体不摄入蛋白质时尿中所含的氮（）
凯氏定氮的原理是将含有蛋白质的样品与浓硫酸共热使其分解，其中的氮变成（）状态后再与（）作用，放出的氨用硼酸吸收，然后用硫酸或盐酸标准溶液滴定硼酸溶液所吸收的氨，测得试样含氮量，乘以相关系数，即为蛋白质的含量。
植物从土壤中吸收的氮元素，可以用来合成下列那种物质（）
饲料蛋白质被吸收后在体内储存的氮量与所吸收的总氮量之比的百分数称（）。
大量排入的营养元素：天然水体中磷和氮的含量在一定程度上是浮游生物数量的控制因素。（）等工业的废水以及农田排水中都含有大量的氮、磷以及其他无机盐类。
冬小麦生长过程中，营养生长阶段吸收的氮占全生育期总量的（）。
钢水中的氮的来源包括（）。
白炽灯泡要先从玻璃泡内抽出空气，然后充以约86％的氩和约14％的氮的混合惰性气体，其目的是（）。
由于蛋白质不容易提取，一般根据其主要成分——氮的含量来推算蛋白质含量。目前被定为国家标准的是凯氏定氮法，原理很简单：蛋白质含有氮元素，用强酸处理样品，让蛋白质中的氮元素释放出来，测定氮的含量，就可以算出蛋白质含量。牛奶蛋白质的含氮率约16%，根据国家标准，把测出的氮含量乘以6．38，就是蛋白质含量。三聚氰胺最大的优势在于，其含氮量高达66%，只要往原奶中掺入少量三聚氰胺，原奶的蛋白质含量都会“显著提高”，这便是其“蛋白精”之称的由来。 对本段文字理解正确的一项是（ ）。
氮氧化物是指空气中主要以（）和（）形式存在的氮的氧化物的总称。
机体不摄入蛋白质时，粪便中所含的氮
钢中氮的来源主要有钢液中来自大气中吸收的氮和原材料中含有的氮。此题为判断题(对，错)。
钢水中的氮的来源包括（)。
由于蛋白质不容易提取，一般根据其主要成分——氮的含量来推算蛋白质含量。目前被定为国家标准的是凯氏定氮法，原理很简单：蛋白质含有氮元素，用强酸处理样品，让蛋白质中的氮元素释放出来，测定氮的含量，就可以算出蛋白质含量。牛奶蛋白质的含氮率约16%，根据国家标准，把测出的氮含量乘以6．38，就是蛋白质含量。三聚氰胺最大的优势在于，其含氮量高达66%，只要往原奶中掺人少量三聚氰胺，原奶的蛋白质含量都会“显著提高”，这便是其“蛋白精”之称的由来。
白炽灯泡要先从玻璃泡内抽出空气，然后充以约86%的氩和约14%的氮的混合惰性气体，其目的是（)
当水体中各种形态氮共存时，初级生产者优先选择利用的氮的形态为（)。
氮氧化物（以NO2计）是指空气中主要以形式存在的氮的氧化物（）
在正常情况下，人体每天从食物中以蛋白质形式摄入的总氮量多于排出氮的量。（）
测定蛋白质中N的含量，称取粗蛋白质试样3.572g，将试样中的氮转变为NH<sub>3</sub>，并以50.00mL0.2014mol·L<sup>-1</sup>的HCl标准溶液吸收、剩余的HCl用0.1288mol·L<sup>-1</sup>NaOH标准溶液返滴定，消耗NaOH溶液20.24mL，计算此粗蛋白质试样中氮的质量分数。
