下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中：CNBr、异硫氰酸苯酯、丹黄酰氯、脲、6mol/LHCl、β-巯基乙醇、水合茚三酮、过甲酸、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶。其中哪一 个最适合完成以下各项任务？ （1）测定小肽的氨基酸序列。 （2）鉴定肽的氨基末端残基。 （3）不含二硫键的蛋白质的可逆变性；如有二硫键存在时还需加什么试剂？ （4）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。 （4）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。 （5）在赖氨酸和精氨酸残基羧基侧水解肽键。
（）消化是蛋白质测定消化时，为防止凯氏烧瓶内的液体被烧干或烧裂的技术要求。
蛋白质工程的基本操作程序正确的是（） ①蛋白质分子结构合成 ②DNA合成 ③mRNA合成 ④蛋白质的预期功能 ⑤根据氨基酸的序列推出脱氧核苷酸的序列
下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中： CNBr异硫氰酸苯酯丹黄酰氯脲6mol/LHClβ-巯基乙醇水合茚三酮过甲酸胰蛋白酶胰凝乳蛋白酶，其中哪一个最适合完成以下各项任务？ （a）测定小肽的氨基酸序列。 （b）鉴定肽的氨基末端残基。 （c）不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂？ （d）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。 （e）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。 （f）在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。
蛋白质三级结构预测主要方法有实验方法、同源模建和从头预测3种。快速预测出一个蛋白质序列的结构，对目标序列进行BLAST和PSI-BLAST后，发现在已知结构的蛋白质中，最高的序列相似度为17%，你将选择的方法是（）
儿童生长发育要求优质蛋白质摄入量应达到热量总供应量的比例是（）。
肝病患者DIC诊断时，要求纤维蛋白原测定值（）
酒精燃烧法可快速测定细粒土含水率，酒精纯度应达到（）。
是世界上最大的蛋白质序列数据库()提供蛋白质位点和序列模式的数据库()国际上惟一的生物大分子结构数据库()
按规程要求，只有冰冻解冻去甘油红细胞需要游离血红蛋白的测定。
根据新版操作规程，献血前血液检测要求血红蛋白（Hb）测定要求（）
献血前血液检测要求血红蛋白（Hb）测定（）
蛋白质工程的基本流程正确的是（）。 ①蛋白质分子结构设计 ②DNA合成 ③预期蛋白质功能 ④据氨基酸序列推出脱氧核苷酸序列
蛋白质的氨基酸序列中各种重要信号都可以通过短氨基酸序列同报告蛋白的融合进行研究。
（）决定蛋白质的氨基酸序列。
蛋白质工程的基本操作程序正确的是（）。 ①蛋白质分子结构合成 ②DNA合成 ③mRNA合成 ④蛋白质的预期功 ⑤根据氨基酸的序列推出脱氧核苷酸的序列
人血白蛋白的白蛋白纯度高于 （ ）
血浆蛋白成分的白蛋白纯度高于 （ ）
（）是计算机注释的蛋白质序列数据库,也是SWISS-PROT蛋白质序列数据库的辅助数据库
测定人血白蛋白的纯度的方法是（)。
（）的碱基序列决定着蛋白质装配时氨基酸的序列
蛋白质工程的基本流程正确的是（）。①蛋白质分子结构设计②DNA合成③预期蛋白质功能④据氨基酸序列推出脱氧核苷酸序列
比对蛋白质序列要比比对DNA序列复杂
膳食管理原则中，要求动物性蛋白质及豆类蛋白质应达到蛋白质总量的60%以上（）
