凯氏定氮法测蛋白质含量时，在消化过程中加入硫酸钠的作用是提高消化液的温度。
凯氏定氮法测定蛋白质步骤分为湿法消化，（）；（）；盐酸标定。
采用凯氏定氮法测定乳与乳制品中脂肪含量时，为了提高消化速度，可在消化时加入（）。
凯氏定氮法测蛋白质含量时，所用的消化剂是（）。
凯氏定氮法测蛋白质含量，样品与硫酸加热，消化生成游离氨。
凯氏定氮法中，样品与硫酸加热消化，蛋白质分解生成硫酸铵。
凯氏定氮法测定食品中蛋白质时，样品消化后进行蒸馏时应注意什么？
凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化，加（）酸，使有机物溶解。
凯氏定氮法测牛乳中蛋白质含量时，消化液中的氮以（）形式馏出。
凯氏定氮法测定乳及乳制品中蛋白质含量时，当样品消化澄清透明后，再消化半小时，其目的是破坏（）
凯氏定氮法进行蛋白质测定时，当消化液澄清后需再消化半小时。
凯氏烧瓶（）放在电炉上消化是蛋白质测定的主要步骤。
用微凯氏定氮法侧定食品中蛋一白质含量时，在消化过程中应注意（）
用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，消化时不易澄清，可以加入（）。
凯氏定氮法中，样品与硫酸加热消化，蛋白质分解，生成游离氨。
凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量的基本过程是：消化、蒸馏、吸收和滴定。
凯氏定氮法测蛋白质蒸馏时，消化液加入过量NaOH后，呈（）色。
凯氏定氮法测定蛋白质，消化样品时，加入K2SO4的作用是（）
凯氏定氮法测定蛋白质，下列（）可作样品消化的催化剂。
凯氏定氮法测蛋白质含量，样品消化时加K2SO4的作用是（）。
凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化，加（）使有机物分解。
【单选题】凯氏定氮法测定蛋白质，蒸馏前，若加碱后消化液呈蓝色，此时应：
敞口消化法是在凯氏烧瓶中加入样品和消化液，将瓶倾斜呈约（)度，用电炉或电热板加热，直至消化完全为止
36、凯氏定氮法测蛋白质含量时，样品消化完毕时，溶液应呈（）颜色。
