机采茶园采摘批次少，适期采摘是取得优质高产的关键，一般外销红、绿茶，春茶有（）%新梢符合标准时开采，夏秋茶有60%新梢符合标准时开采。
绿茶产生红变的在原因是（）。
红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶清香，绿茶花香，乌龙茶甜香。
制作碧螺春茶的鲜叶原料大都是采摘（）。
绿茶制作过程中，形成绿茶品质最关键工序是（）。
()制作方法介于绿茶与红茶之间，具有“绿叶红镶边”的独到之处。
茶叶的制作，从采摘到封存，一共要经过几道工序？（）
绿茶制作的第一个工序是（）。
一般冲泡红绿茶时茶水比例为（）
黄茶分为黄芽茶、黄小芽茶和黄大芽茶。黄茶属于部分发酵类，制作方法与绿茶相似，具有绿茶的特点。黄茶与绿茶加工相比，多了一道什么过程，是区别于绿茶的重要标志。（）
青茶的鲜叶原料比红绿茶（）。
铁观音茶叶制作要求采摘鲜叶有适当的__________________，采摘标准一般为__________________。
大宗普洱茶采摘一般以（ ）为主，。
“_____________”作为优质铁观音产品的重要因素之一，是指：加工制作是，要北风天，吹西北风，天气晴朗；栽培生产时，采摘的前几天，尤其是采摘的当天，一定要晴朗的天气。防止出现“雨水青”，即不能是雨中采摘的茶树鲜叶。
绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，阻止鲜叶的发酵，保持茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成。杀青也就是要锁定茶叶的鲜绿和鲜味。以下说法不正确的是：
制作乌龙茶的鲜叶原料大都是采摘（）。
普通红、绿茶一般冲泡（）次为宜。
【判断题】铁观音茶树鲜叶的采摘一般在春秋时节，时间较绿茶来得早。
按照国际上的惯例,评红绿茶采用的是（）的茶水比
红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，铅含量的指标含为60错误10-6。
养乐多柠檬绿茶（冰）制作标准中，少冰情况下需要加冰__克（）
王金庄沤缸酸菜因原料不同，采摘的季节各异，故而每个季节都有主要制作的沤缸菜，下面哪一种是王金庄夏至时期经常制作的沤缸菜（）
以大宗绿茶作为茶坯客制的花茶, 其冲泡水温一般选择（）
红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，铅含量的指标含为2错误10-6（）
