一般情况下，水果中的（）远低于牛奶、牛肉等动物性食品。
以下（）种类属于《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》中规定的禁用药。
下列（）属于农业部规定的“食品动物禁用的兽药及其它化合物”。
动物及动物源性食品残留物质中的“动物源性食品”和“残留物质”的含义是什么？
动物性食品中的铁比植物性食品中的铁利用率高。
下列哪种兽药或化合物属于所有用途所有食品动物都禁用的？（）。
动物性食品中的真菌毒素中毒主要是（）。
乳糖是哺乳动物乳汁中特有的糖类化合物，在正常牛乳中的含量是（）
动物肉中的碳水化合物主要存在形式是淀粉
食物中的天然苦味化合物，植物来源的主要是（）、（）、（）等，动物性的主要是（）。
农业部明文规定禁止用于所有食品动物的兽药及其他化合物是（）。
下列（）药物或化合物属于所有用途所有食品动物都禁用的。
植物性食品中的铁较难吸收，动物性食品（）是食物铁的良好来源。
下列哪个属于农业部规定的“食品动物禁用的兽药及其它化合物”？（）
在动物性食品中的水分约有30％是结合水，（）是自由水。
装运铁路军事运输中的动物、食品及药品的棚车必须经过清洗并（）。
盐酸恩波副品红法测定食品中二氧化硫时，食品中的亚硫酸盐首先与某种物质产生稳定的络合物，然后再与甲醛及盐酸恩波副品红作用产生紫红色络合物。这里的“某种物质”是（）。
亚硫酸盐能破坏肉、鱼等动物性食品中的（）
不是哺乳动物中的电子传递复合物是（）
我国居民膳食中的蛋白质主要来自于动物食品。( )
抑制胰脂酶，与胆酸形成络合物，从而降低维生素A的吸收的是（）
__不是食品动物中禁止使用的药品及其他化合物（）
根据食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单（农业农村部公告第250号），以下不属于该名单中禁止使用的汞制剂（）
牛黄胆酸是胆汁酸的侧链羧基与氨基酸以（）结合而成的化合物
