简述麦汁煮制的作用。
用大豆加工豆腐等豆制品,主要是利用了大豆中的()。
俗语说:一物降一物,卤水点豆腐。卤水是制作卤水豆腐必需的稳定剂和凝固剂,其主要成分氯化镁是有毒的,但用卤水点制的豆腐不仅无毒,而且味道鲜美、营养丰富。这表明( ) ①事物的特性是不变的,其功能是不断变化的 ②事物的不同特性是由人的不同需要确定的 ③事物的特性是人们建立新联系的依据 ④事物在不同的联系中会有不同的特性
牡蛎煅制的主要目的是()。
建立船舶定线制的最主要目的是:()
周初统治者实行分封制的主要目的是()
来西安旅游,牛羊肉泡馍是必须品尝的。传说,牛羊肉泡馍是在公远前11世纪古代“牛羊羹”的基础上演化而来的。西周时曾将“牛羊”列为国王、诸侯的“礼馔”。用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂,汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”――索索馍,掰成碎块,加辅料煮制而成。其特点是:肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤,更觉余香满口,回味悠长。这段话的主要目的是告诉我们()
附子加辅料煮制的目的是()
草乌煮制的目的是()
石膏煅制的主要目的是()
酱卤制品加工工艺中煮制的目的是什么?
白云猪手煮制的程度应该是()。
制藤黄的炮制作用主要是()
宜用豆腐制的药物有()
蚊虫综合防制的主要目的是()
煮制珍珠、藤黄、硫黄的共同辅料是豆腐,煮制远志、吴茱萸的共同辅料是甘草汁。
水制的目的主要是()。常用的方法有(),(),(),(),(),()等。
硫磺用豆腐煮制,可降低毒性,供内服。
蒲黄用豆腐煮制,可降低毒性,便于内服。
天南星用牛胆汁拌制的目的是
藤黄用豆腐煮炮制,可降低毒性,便于内服。
磁石煅制的主要目的是()
下列不属于煮制的饮片是()。
煮制藤黄常用的辅料有()