水解性指含有蛋白质、脂肪、糖类等的商品，在（）的作用下水解生成新的物质性质。
护发用品的主要成分有蛋白质、水、（）和天然营养物。
鱼翅是与燕窝、熊掌等齐名的珍贵食品原料，因其难得而身价不菲，它更是奢华和财富的象征。鱼翅中含有丰富的胶原蛋白，有利于滋养、柔嫩皮肤黏膜，是很好的美容食品。
由于鱼类中含有胶原蛋白和黏蛋白，所以在加水炖煮后易胶化，冷却后形成（）
动物性原料中的胶原蛋白质在水中加热后，能水解产生胶冻，称为胶凝作用。
护发用品中含有活性蛋白、胶原蛋白、水解蛋白等，都是为了增加发质的弹性而加入的。
用盐酸水解法生产的酸水解植物蛋白调味液中可能含有（）.
能与多种蛋白水解酶结合而影响这些酶活性的血浆蛋白质是（）
骨骼肌中含有许多蛋白，其中具有收缩功能的蛋白是( )。
许多护发用品中含有多种（）、胶原蛋白、水解蛋白等，这是为了增加发质的弹性而加入的。
胶原蛋白在水中长时间高温加热可以水解形成溶胶或（）。
用盐酸水解法生产的酸水解植物蛋白调味液中可能含有（）
适合于油发的干货原料中含有大量的胶原蛋白，属于糖蛋白的一种，在水中加热即溶解成胶，故称胶原蛋白。
下列那种生理活性不是胶原蛋白具有的。（）
许多埋在膜内的蛋白（内在蛋白）与细胞中的蛋白质不同，它们几乎不可能从膜上转移至水溶液中。然而，此类蛋白的溶解和转移，常可用含有十二烷基硫酸钠或其它的去污剂，例如胆酸的钠盐等溶液来完成，这是什么道理？
动物水解胶原蛋白在护发产品中主要用于（）
许多护发品用品中含有各种活性蛋白、水解蛋白等，这是为了增加发质的（）而加入的。
牛奶中含有水、脂肪、蛋白质、乳糖、无机盐等各种营养素。
下列对胶原蛋白的活性描述不正确的是。（）
嫩肉粉的主要作用是利用()对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解。
90.胞质中含有胶原原纤维酸性蛋白(GFAP)的胶质细胞是
胶原蛋白含有
许多基因工程药物等都是活性多肽或蛋白质，下列（)不是其的特点。
【填空题】人体细胞内的溶酶体是一种含有多种水解酶的细胞器，其内部的pH为5左右。溶酶体的作用存在胞吞和自噬两种途径,下图表示吞噬细胞内溶酶体的产生和作用过程。据图回答下列问题 （1）与溶酶体产生直接相关的细胞结构是_______，与水解酶合成和加工有关的细胞器有 （至少答3种）。 （2）细胞能识别病原体主要依赖于细胞膜上的_____（结构），该过程体现了细胞膜的 功能。 （3）溶酶体膜蛋白被加工修饰后含有很多糖蛋白，糖蛋白使膜蛋白表面带有负电荷，有助于溶酶体中的酶保持游离状态。推测这种修饰的意义是 。 （4）已知酶在不同pH下的催化活性不同，研究表明，少量的溶酶体内的水解酶泄露到细胞质基质中不会引起细胞损伤，其主要原因可能是 ，导致酶活性降低或失活。 （5）从图示可以看出，溶酶体的功能有_____、_____。
