霉变是指由于（）在商品上生长繁殖而导致商品变质的现象
如果一个菌落是由一个细菌菌体生长、繁殖而成，则称为纯培养。
真菌具有维持其生长发育需要的（）和繁衍后代的（）；真菌繁殖的基本单位是（）。
微生物污染食品后，在适宜条件下，大量生长繁殖、引起腐败，霉烂和变质，使食品失去（）。
中药内含真菌生长、繁殖的养料主要是（）
在实际情况下，控制食品中细菌生长繁殖最常采取的措施是（）。
在4℃条件下生长并且可在普通冰箱贮存的血液中生长繁殖，污染血液，自溶后释放内毒素，导致输血后不可逆性休克的细菌是()
一个细菌或真菌在培养基上会迅速繁殖，形成一个肉眼可见的集合体，称为（）。
冷藏的主要作用是防止细菌生长，细菌通常在10摄氏度――15摄氏度之间繁殖最快，因此所有冷藏食品都必须保存在10摄氏度以下的冷藏间里。
细菌生长繁殖所需的营养物质，主要有水、碳源、（）、无机盐和生长因子等。
不影响真菌生长繁殖和产毒的因素是（）。
烹饪原料变质的主要原因与原料自身的分解和微生物的生长繁殖有关。（）
大部分餐饮食品中能够实际运用的控制食品中细菌生长繁殖最有效的措施是（）
在4℃条件下生长并且可在普通冰箱贮存的血液中生长繁殖，污染血液，自溶后释放内毒素，导致输血后不可逆性休克的细菌是（）
引起传染病的细菌或病毒不是（）引起发病，而是经历生长、繁殖和潜伏期，然后发病。
食物腐败变质是由于细菌和真菌等微生物的生长和大量繁殖而引起的．
大部分餐饮食品中能够实际运用的控制食品中细菌生长繁殖最有效的措施是
菌落是由单个细菌在固体平板培养基上生长繁殖所形成的肉眼可见的细菌集团。
下列关于细菌、真菌、病毒特点的叙述中，正确的是都是通过分裂的方式繁殖后代B．细菌中的酵母菌能使馒头或面下列关于细菌、真菌、病毒特点的叙述中，正确的是都是通过分裂的方式繁殖后代 B．细菌中的酵母菌能使馒头或面包膨大和松软 C．病毒的个体很小，只由一个细胞构成，要用显微镜才能观察到 D．细菌和真菌中的绝大多数不能合成有机物，只能利用现成的有机物作为营养
将新鲜的苹果放入冰箱的5℃冷藏室中，以延长苹果的保鲜时间，这里所运用的生物学原理是低温能够（）。①促进光合作用②促进呼吸作用③抑制光合作用④抑制呼吸作用⑤抑制细菌、真菌的生长繁殖
【判断题】真菌的繁殖体是由营养体生长到一定阶段特化形成的。
容易在高糖环境中生长繁殖并引起食品变质的生物是（）
污染食品细菌能否繁殖生长，最重要的影响因素是（）
大部分餐饮食品中能够实际运用的控制食品中细菌生长繁殖最有效的描施是（）
