鱼贝类鲜度的保持方法常用的有（）。
鱼类冷却时，不同鲜度的鱼分别装箱装舱，以免坏鱼影响好鱼。
微电极电极系K值的大小除了和电极距有关外，还和（）有关。
电极系系数K仅与电极系的结构尺寸有关。
食品鲜度评价指标有感官指标，理化指标和（）指标三大类。
测定鱼早期鲜度质量指标（）。
影响鱼腐败速度的因素（）、（）、（）、（）。
鱼发生腐败变质的特征：（）
海水鱼的腐败臭气主要成分是（）。
鱼贝类的保鲜方法：冷却保鲜、微冻保鲜、冻结保鲜、冷藏保鲜、超冷保鲜。101.鱼贝类鲜度的评定方法：（）。
煤层区域突出危险性综合指标D值和K值怎样计算？
K值的大小实际上反映了鱼体从（）到（）阶段的不同鲜度，一般即杀鱼的K值为（）。
大米的新鲜度可以通过（）pH值和（）指标来表示。
鱼贝类的鲜味与生长季节有关系。
鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为（）。
腐败变质的冷冻鱼表现不正确的是（）。
鱼贝类鲜度的常用的保持方法（）。
下列那种鱼腐败时易产生组胺？（）
影响鱼贝类鲜度微生物评定的因素有哪些？
鱼贝类鲜度判定的主要方法和代表性指标？
K值判别水产品新鲜度是基于:
K值越小表示水产品鲜度:
下列那种鱼腐败时易产生组胺？
