碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的（）
A、4%,30%,6%
B、4%,6%,30%
C、6%,30%,4%
D、6%,4%,30%
E、10%,6%,30%
相似题目
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人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应食物特殊动力作用又称食物热效应，选出哪组数字是按脂肪、糖类和蛋白质的热效应排列的（）
A . A.30%，4%，6%
B . 6%，4%，30%
C . 30%，6%，4%
D . 4%，6%，30%
E . 6%，30%，4%
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食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是（）。
A . 维生素
B . 矿物质
C . 蛋白质
D . 脂肪
E . 碳水化合物
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食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给能量(kcal)分别为（）
A . A．4，4，9
B . B．9，4，4
C . C．4，9，4
D . D．4，9，9
E . E．9，9，4
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蛋白质的食物热效应约为本身产生能量的（）。
A . 3%～5%
B . 10%～15%
C . 16%～20%
D . 25%～30%
E . 30%～40%
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碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的（）
A . 4%，6%，30%
B . 5%～6%，4%～5%，30%～40%
C . 6%，30%，4%
D . 3%～4%，30%～40%，5%～6%
E . 10%，6%，30%
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食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是（）
A、脂肪
B、维生素
C、蛋白质
D、矿物质
E、碳水化合物
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食物中三大营养素摄入量的比例，碳水化合物∶蛋白质∶脂肪应为（），即以蛋白质的摄入量为1.0来评价碳水化合物、脂肪的比例。
A . A、4.0∶1.0∶1.5
B . B、5.0∶1.0∶1.5
C . C、6.0∶1.0∶0.7
D . D、6.0∶1.0∶2.0
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蛋白质的食物热效应相当于本身产生能量的（）。
A、1%~3%
B、5%~6%
C、8%~10%
D、10%~15%
E、30%
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蛋白质的食物热效应约为本身产生能量的（）
A . 3％～5％
B . 10％～15％
C . 16％～20％
D . 25％～25％
E . 30％～40％
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大量研究表明，根据食物提供的热量计算，人均蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素摄入的合适比例为（）
A . 1：2：3
B . 3：4：13
C . 3：4：5
D . 2：3：8
E . 1：5：10
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蛋白质的食物热效应相当于本身产生能量的（）
A . 1％～3％
B . 5％～6％
C . 8％～10％
D . 10％～15％
E . 30％
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人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。食物特殊动力作用又称食物热效应，选出哪组数字是按脂肪、糖类和蛋白质的热效应排列的（）。
A、30%,4%,6%
B、6%,4%,30%
C、30%,6%,4%
D、4%,6%,30%
E、6%,30%,4%
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食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可提供能量的比值为（）
A . 9：9：4
B . 9：4：4
C . 4：9：4
D . 4：9：9
E . 4：4：9
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食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给能量（kcal）分别为（）
A . A.4，4，9
B . B.9，4，4
C . C.4，9，4
D . D.4，9，9
E . E.9，9，4
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食物热效应约占每天总能量消耗的（ ）。
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食物碳水化合物的含量=100－（水分＋蛋白质＋脂肪＋灰分＋膳食纤维)。（)
食物碳水化合物的含量=100-(水分+蛋白质+脂肪+灰分+膳食纤维)。()
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进食碳水化合物产生的食物热效应可使能量消耗增加5%－6%，进食蛋白质增加4%－5%，而进食脂肪可使能量消耗增加30%－40%。（蛋白质30%－40%，脂肪4%－5%)（)
是
否
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黄豆在没有发芽之前，其蛋白质含量约在40%左右，脂肪的含量约为20%左右，另外碳水化合物的含量约为30%左右。在发芽的过程中，这些物质会被分解再利用。最直接的感觉就是这两者给我们带来的口感截然不同。那是因为大豆中的蛋白质在发芽的过程中部分被分解成了氨基酸，同时合成的核苷酸也会增加鲜味。这段文字通过比较告诉读者黄豆发芽后（）
A．营养增加了
B．重量增加了
C．味道鲜美了
D．蛋白质增多了
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10、食物在烹饪后，由于重量发生了变化，因此其营养素如碳水化合物、蛋白质、脂肪等含量也会随之发生变化。
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食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给能量（）
A．4，4，9
B．9，4，4
C．4，9，4
D．4，9，9
E．9，9，4
