淀粉在冷水中基本没有变化，但是在热水中能"分散"，达到适当温度60~80℃时，便在水中溶胀、分裂，形成均匀的糊状溶液，这就是淀粉的糊化作用。
复方硫磺洗剂配制方法：取沉降硫置研钵中，加甘油研磨，再加新洁尔灭溶液研成糊状后，缓缓加入硫酸锌水溶液（硫酸锌溶于250ml水中），研磨均匀，然后细流慢慢加入樟脑醑，并急速研磨或搅拌至均匀混悬，添加蒸馏水至1000ml，摇匀即得。新洁尔灭在本处方中的作用是哪些（）
当钢在高温下，在强烈的氧化介质中加热时，氧渗透到钢的杂质集中的晶粒边界，使晶界开始氧化和部分熔化，形成脆壳，严重破坏了晶间结合，这种缺陷称为（）
组成合金的元素，在固态下互相溶解形成均匀单一的固相称为（）
淀粉粒在一定温度下吸水膨胀而破裂，淀粉分子溶出，分布于水中，形成糊状物，这个过程称糊化。
复方硫磺洗剂配制方法：取沉降硫置研钵中，加甘油研磨，再加新洁尔灭溶液研成糊状后，缓缓加入硫酸锌水溶液（硫酸锌溶于250ml水中），研磨均匀，然后细流慢慢加入樟脑醑，并急速研磨或搅拌至均匀混悬，添加蒸馏水至1000ml，摇匀即得。提示：表面活性剂亲水亲油性的强弱，是以亲水亲油平衡值表示，简称为HLB值。以下关于HLB值的说法哪些是正确的（）
马铃薯淀粉在水中加热可形成非常黏的（）溶液。
在一定温度下，某物质在水中达到最大溶解量所形成的溶液称为饱和溶液。
离心压缩机在一定转速和进口条件下的（），（），（）的关系用图示的方法表示出来所形成的曲线称为（），也称为特性曲线。
已成的岩石在高温高压或其他因素作用下，经变质作用改变了原岩的矿物成分、结构和构造而形成的岩石称为（）。
在实验条件下与硫代乙酰胺形成均匀混悬溶液的方法可用于检查（）
液体在静止后，其（）在各种力的作用下，自然形成了（），这个特性称为液体的（）。
利用果胶水溶液在适当条件下可以形成凝胶的特性可以生产果冻。
糊化的淀粉糊状溶液，经α-淀粉酶的作用，分解成很多低分子α-糊精，使糊状溶液黏度很快降低，这个过程称为液化。
在高温条件下，淀粉糊稳定，不发生老化，当温度低于（）时开始老化。
淀粉粒在一定温度下吸水膨胀而破裂，淀粉分子溶出，分布于水中，形成糊状物，这个过程称糊化。（）
水分子深入到高分子化合物分子间的空隙中，与高分子中的亲水基团发生水化作用而使体积膨胀，结果使高分子空隙间充满了水分子，这一过程称为 。溶胀过程继续进行，最后高分子化合物完全分散在水中形成高分子溶液，这一过程为 。
在 AgCl 处于沉淀溶解平衡状态时 , 向此溶液 中加 入 AgNO 3 溶液后 溶液中的沉 淀 （）
淀粉在冷水中基本没有变化，但是在热水中能“分散”，达到适当温度60~80℃时，便在水中溶胀、分裂，形成均匀的糊状溶液，这就是淀粉的糊化作用。()
淀粉粒在一定温度下吸水膨胀而破裂,淀粉分子融出,分布于水中,形成糊状物这个过程称糊化（）
织物在自然状态下能形成平滑和曲率均匀曲面的特性称为面料的悬垂性。（)
上浆、上粉、拌粉所用淀粉的化学性质中，淀粉颗粒分散在水中后，在适当的温度下（60-80℃）会发生溶胀变化，这个过程叫淀粉（）
关粉在适当的温度下 , 在水中能够溶胀、分裂 , 形成均匀糊状溶液 , 这就是芡粉的 __________
淀粉颗粒分散在水中后，在适当的温度下会发生溶胀变化，形成均匀的糊状溶液，这个过程就叫糊化。（）
