在60℃左右由凝胶转化为溶胶的是（）。
衡量明胶的凝胶能力可以用（）表示
当针入度指数PI＞2时，为溶胶型沥青，当PI＜—2时，为凝胶型沥青。
溶胶凝胶法制备特点
液相反应法合成纳米粒子——溶胶凝胶法，其基本原理
蜡样芽孢杆菌具有明胶酶，能将明胶先水解为多肽，又进一步水解为氨基酸，失去凝胶性质而液化。
简述溶胶－凝胶法合成的基本过程。
大豆蛋白凝胶的形成与温度、蛋白质浓度组成有关。大豆蛋白质溶胶的浓度（）时，仅仅用加热的方法是不能形成凝胶的。
剖面呈实质性，灰白色或淡黄色，其中可见浅蓝色软骨样组织、半透明胶冻样的粘液样组织及灰白色圆形的小块角化物，是何种肿瘤的病理学特征（）
肉皮冻的形成原理是利用动物明胶的（）。
蜡样芽孢具有明胶酶，能将明胶先水解为多肽，又进一步水解为氨基酸，失去凝胶性质而液化。
试述溶胶-凝胶法制备陶瓷粉体的特点
大豆蛋白质的浓度及其组成是凝胶能否形成的决定性因素。加热是胶凝的必备条件。对于浓度低于8.0％大豆蛋白质溶胶，还需及时（），才能形成凝胶。
男，50岁。左腮腺肿物4年。肉眼见肿瘤大体呈结节状或分叶状，包膜较完整；剖面灰白色，可见浅蓝色区及半透明胶冻样区。此表现应见于（）。
凝胶稍作振动就可转变成溶胶的过程。
溶胶凝胶法的主要反应机理
胶凝作用是指溶胶转变成凝胶的过程。
琼脂由凝胶转变成溶胶的温度为（）
用硅酸溶胶对注水井进行选择性封堵时，是将硅酸溶胶注入地层，经过一段时间，硅酸溶胶即胶凝变成硅酸凝胶，将高渗透层堵住。反应，生成的产物封堵油层出水。
血液流出血管后由流动的溶胶状态变为不流动的凝胶状态称为（）
溶胶凝胶转变过程不可逆。()此题为判断题(对，错)。
液体、凝胶、气溶胶等液态物品的安全检查，按照民航安检机构规定执行（）
琼脂加热煮沸时分散为溶胶，冷却到（）左右即可变为凝胶
39、明胶形成的凝胶为可逆凝胶，而卵清蛋白形成的凝胶为不可逆凝胶，其中主要的原因是卵清蛋白二硫键含量高而明胶中二硫键含量低。
