简述控制标准的制定要求。
西餐零点服务，当客人入座后，服务员打开菜单的（）呈递给客人。
西餐早餐零点菜单主要有各类果汁及水果、谷类、各式面包、（）、特餐、奶制品和饮料等。
中、西餐正餐零点菜单内容丰富，但一般都是按照（）分类编排菜品项目的。
零点菜单与套餐菜单的显著区别在于：零点菜单（）。
简述制定控制标准的步骤。
简述标准制定的程序。
什么是菜单，你能说出零点菜单的种类吗？
简述工作分析效果评估标准制定的原则。
简述制定控制标准的方法。
简述农业标准制定、修订的原则
西餐零点服务餐厅服务员为客人送菜单时要按照先宾后主，（）。
CO分析仪在进行零点校正时，应先关紧（）打开N2瓶的（）和（），然后将旋钮打到（）位置，按ESC进入菜单。
简述制定零点菜单的标准。
零点菜单在餐厅中使用得最多，可分为（）、（）、（）菜单和客房送餐菜单。
正餐厅指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅，多使用零点菜单，提供零点服务，菜单内容品种齐全，规格较高，一般只供应午餐、晚餐。是饭店中的主要餐厅设施。
简述制定标准成本的意义。
简述用人单位制定劳动标准的影响因素。
零点餐厅菜单定价的主要方法是（）
下列选项中，属于“零点菜单”所传递的机构性信息是（）。
一个零点餐厅的菜单一年至少应该调整 次
2、扒房的菜单比较（），选用高质量的纸张印刷，一般是固定式零点菜单，包括开胃菜、汤、沙拉、海鲜、扒菜、各式奶酪及酒水等。
宴会菜单大多采用铅印，零点菜单既可以打印也可以手写（）
简述宴会标准菜单制定程序。
