著名的香料“龙涎香”是什么？
如果产品中没有添加某种食品配料，仅添加了相关风味的香精香料，允许在标签上标示该种食品实物图案
主香剂的香料配置出香精的主体部分—香精。
简述食用香精在食品中的主要作用。
将玫瑰香品种酿成半干、半甜，其香气质量要优于玫瑰香干白（麝香味与酒精不平衡），这因为糖能（）玫瑰香的香气。
香石竹别名康乃馨、麝香石竹，石竹科石竹属，原产欧洲南部、地中海沿岸至印度。
白酒中的香味物质，如（），（）等含量虽少，但阈值极低，有极强的香味，在白酒呈香上起到重要作用。
糖浆又称为（），一般是根据不同碳酸饮料的要求，在一定浓度的糖液中，加入甜味剂、酸味剂、香精香料、色素、防腐剂等，并充分混匀后所得的浓稠状糖浆。
速冻水饺配料时，肉类要和食盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、虾油以及各种香料香精等先进行搅拌，然后和菜类混合（）
根据我国食品卫生法的规定，食品添加剂是为改善食物的色、香、味等品质。以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。其中，山梨酸钾、苯甲酸钠是（）。
为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质是（）
对于（）等干制的香料，加热时间越长溶出的香味越多，香气味越浓郁。
灵猫香
香精是由香料按照一定的配方调和而成的。按照香料在香精中所起的作用可分为主香剂、头香剂、辅助剂、（）剂。
组成香精的各种香料在香精中所起的作用是不同的，据此可以将香精分为主香剂，和香剂，修饰剂和定香剂，它们在香精中的作用各是什么？
鉴定烟用香精香料时,用评吸的方法可以解决选香选料各合理用量两个方面的问
香糖料的配制供应，是各卷烟生产企业按每个规格产品的风格特点，制定相应的香糖料的配方，按制丝批量，把食用单体糖料、香精分别混合配制成香糖料。供应（）生产的生产物流过程。
在面点中只能做定香使用的香精是（）
根据香料在香精中的挥发度和留香时间的不同，可以分为头香、（）、（）。
（）指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
按香料在香精中所起的作用，香精包括哪6部分香料？
请计算如下某茉莉花香精的香比强值？并算出如某食品需用香比强值100的茉莉香精1%，采用此茉莉香精配方生产香精时，则必须加入多少才够。
二、填空题 1、馥奇香型是由清滋香（）、豆香（）、动物香（）、清香（）为主组成的复体香韵。 2、桂花是（），玫瑰是（），桂花的甜是以（）香料、（）、（）来体现，并辅以（）和（）、（）的甜香来组成，其青香是（）及其酯类、（）、（）和（）为主的叶青，并辅以（）的木青和（）的梧青，其鲜浊气是用（）和（）浸膏和净油来体现。 3、薰衣草有三个品种：（）、（）、（）。（）是（）花香，（）是（），但花香气比薰衣草少，（）是（）带凉气，凉气较重，而无甜气。 4、玫瑰中，红玫瑰是（）甜香气，突厥玫瑰是（）甜香气，粉红玫瑰、又称五月玫瑰是（）甜香气，茶玫瑰是（）甜香气，黄玫瑰是（）甜香气，白玫瑰是（）甜香气。 5、在配制茉莉香精时，除了使用三清（）、（）、（）和一浊的特征香气以外，还使用了（）、（）的青香香气。
杏仁香精属于天然香精。（)
