休息厅和宴会厅共同构成宴会场地，如果没有休息室可临时布置一个。（）
在举行隆重大型的宴会时，为增加宴会隆重盛大、热烈的气氛，要（）布置。
美国总统奥巴马到北京访问，中国领导人以极高规格招待了奥巴马一行，奥巴马一行在北京参加的宴会我们称之为（）
高档宴会布置场地时，宴会的（）因素无需考虑。
宴会插花的布置要形成热烈欢快、（）的氛围，达到增进联系、交流感情、传递情谊的目的。
餐饮环境布置的目的是为了突出主题，所以（）设计要仔细，每一个细小的地方都会影响到整个的宴会风格。
面谈预订是宴会的预订方式之一。根据面谈得到的信息，逐项填写清楚宴请人和被宴请人的信息，宴会的时间、标准、人数、场地布置等信息所使用的表单叫做（）。
宴会厅在布局时要作到：（）
餐巾花在选择和运用时应考虑到宴会的性质、规模、规格、来宾的宗教信仰等因素，如接待日本来宾不可用的花型是（）。
中餐宴会的座次安排是根据宴会的性质、主办单位或主人的特殊要求，根据出席宴会的客人身份确定其相应的座位。座位安排必须符合礼仪规格，尊重风俗习惯，以及（）。
根据中餐宴会的标准、规格，可采用不同的分菜方式，包括转盘式分菜，以及（）。
中餐宴会一般会根据主办单位的要求及宴会的性质、规格等设置主宾席区、讲台或表演台。作为致辞用的讲台通常放在主人餐位的（）。
中餐宴会前应做好场地布置，关于宴会厅的布置，下面哪种说法是正确的（）。
举办宴会时要考虑（）。
高档宴会布置场地时，必须考虑的因素是（）。
宴会开始前，主人应站在大厅门口迎接客人。对规格高的贵宾，还应组织相关负责人到门口列队欢迎，通称迎宾线。客人来到后，主人应主动上前握手问好。
冷菜造型艺术设计的原则要符合宴会的要求，根据宴会的（）、规格和标准制定相适应的菜品。
要根据宴会的性质、规格和标准设计菜肴。
厨房应加强与相关部门肋沟通协调，将设计定型的不同规格档次、不同消费标准的宴会标准菜单交与的部门是（）。
美国总统奥巴马到北京访问，我国领导人以极高规格招待了奥巴马一行，奥巴马一行在北京参加的宴会我们称之为
面谈预订是宴会的预订方式之一。根据面谈得到的信息，逐项填写清楚宴请人和被宴请人的信息，宴会的时间、标准、人数、场地布臵等信息所使用的表单叫做（)。
餐宴会厅场地的布置的决定因素包括档次的高低和
大中型宴会或会议中，还要考虑（)的因素，在布置场地座位的时候要预留距离恰当的主通道和副通道，以便离场时疏散客人。
4、宴会开始前按照宴会场景设计要求布置场地，在酒店前厅和宴会厅门口放置指示牌。
