发生细菌性食物中毒的原因之一是食品未烧熟煮透。那么，哪些因素可造成食品没有烧熟煮透？
为防止细菌性食物中毒的发生，食品应及时热藏或冷藏，请问食品热藏和冷藏温度分别是多少？
导致我市细菌性食物中毒的主要食品和致病菌是什么？有什么特点？
预防细菌性食物中毒，被加热的食品的中心温度至少要达到（）℃以上。
动物性食品中的真菌毒素中毒主要是（）。
当前，我国引起细菌性食物中毒的首位食品是（）
旅客列车上发生食物中毒和食品污染事故时，应当及时封存食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料。（部竞赛题）
预防细菌性食物中毒的措施之一是严格执行生熟食品分开制度。
下列方法中，（）能够有效防止细菌性食品污染的发生。
中毒食品为发酵玉米面食品，变质鲜银耳等常见的污染菌为（）。
人们摄入含有细菌性或细菌毒素的食品而引起的食物中毒是？（）
食物中毒是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的慢性疾病的总称。
食物中毒，是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患。
当前，我国引起细菌性食物中毒的首位食品是（）.
污染食品的致癌性最强的真菌毒素是（）。
副溶血弧菌所致细菌性食物中毒的主要污染食品来自（）
霉菌性食物中毒主要是指食入被霉菌毒素污染的食品导致的食物中毒，而且它具有传染性。
交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因，通常是指()A.()?()食品从业人员带菌，造成对食物的污染B.()?()生、熟食品及加工用具、容器未严格分开，造成熟食污染C.()屠宰过程中造成的肉类食品污染D.()餐具未严格消毒造成的食品污染
食物中毒是指由于健康人经口摄入正常数量的、可食状态的“有毒食物”（指被致病菌及其毒素、化
细菌性中毒食品不是指有细菌毒素的食品。（）
《食品安全法》规定，国家建立食品安全风险监测制度，对食物中毒、食品污染以及食品中的有害因素进行监测（）
根据影响微生物生长的因素，在食品的保藏中如何防止真菌性食物中毒的发生？
食物中毒是指食用了被有害物质污染的食品或者食用了含有有毒有害物质的食品后出现的急性疾病。（）
食物中毒是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的（）。
