铺台前的准备包括检查(),检查餐台、调整餐椅以及检查台布、确定正副主人位三个方面。
用双手将台布打开,平行打折,推出去再拉回来,这种铺台布的方法叫做()。
中餐圆台铺台布的方法有哪几种?
铺台布的方法有哪三种?
西餐宴会铺台布一般由()一组合作进行。
用双手将台布打开,平行打折,手腕用力,将台布一次抖开铺在台面上,这种铺台布的方法叫做()。
铺台布时,餐厅服务员应站在第二主人餐椅处,距餐台约()
大型宴会中各桌主人位置与主桌主人位置必须相同并朝向同一方向。()
服务员在准备会谈场地时,使用()型的台面应铺台布。
铺台布有哪几种常用方法?
餐饮服务铺台布有几种方法?
中餐宴会铺台布要求铺好的台布中缝凹面朝上,从主人位指向副主人位。()
铺台布时,正面股缝朝上,中线对正主人位和副主人位,十字中点落在餐台圆心上,四角离地面距离相等。
西式早餐铺台有铺设台布和不铺设台布两种方法,()西式早餐通常不铺设台布。
请问台布的中线应朝向何处?
铺台布时要求凸缝、图案、纵向缝对正、副主人位。
铺台布时,餐厅服务员应距餐台约()。
服务员在准备会谈场地时,使用“()”型的台面应铺台布。
如果一次铺设台布没有达到标准,应采用()的方法将台布调整到最佳。
铺台布时应一次到位,台布正面凸缝朝上,从主位指向副主位,四角下垂均匀。()
铺台布时餐厅服务员站立在主宾餐椅处,距餐台约40cm,将选好的台布放于主宾处的餐台处。()
中餐铺台布时,要求正面朝上,一次到位。()且台布凸面朝上,从主宾位指向副主宾位处。()
中餐铺台布时,服务员应站的操作位置是()
用双手将台布打开后放至餐台上,将台布贴着餐台平行推出去再拉回来的铺台布的方法是()。