经高温灭菌的午餐肉罐头中，检出有革兰氏阴性杆菌和革兰氏阳性球菌，其主要原因是（）
在灭菌时为防止高温季节培养料发酵度酸，无论常压灭菌还是高压灭菌在开始烧火时都应旺火猛攻。
经过灭菌处理，培养料的ph值一般可（）。
（）可采用高温短时灭菌，培养基受热时间短，营养成分破坏少。
培养基的pH值越低，灭菌所需要的时间越短；培养基中的颗粒小，容易灭菌，颗粒大，灭菌困难.
已被霉菌等杂菌污染的培养器皿，洗涤前必须打开瓶盖在121°C高温高压下蒸汽灭菌30min。
灭菌时应注意某些生长调节物质如IAA、ZT等以及某些维生素遇热不稳定，不能和培养基一起高温高压灭菌，而要进行过滤灭菌。
培养基PH越低，灭菌时间（）
培养基灭菌后冷却到25℃时，PH的变化不应超过（）个单位。
培养细菌和真菌的步骤：①制作培养基②高温灭菌③接种④在（）中培养。
已被霉菌等杂菌污染的培养器皿，洗涤前应该在121°C高温高压下蒸汽灭菌30min，趁热倒去残渣，用清水冲洗，浸泡在浓的重铬酸钾洗涤液中2h后取出，水洗数次，最后用蒸馏水冲淋1次。
植物组织培养时，培养基高温高压灭菌应在（）进行。
一般培养基、生理盐水、手术敷料等耐高温、耐湿物品常用的灭菌法是（）
经筛查后，对高血压水平的个体再检查，可预期复查者的血压值会下降属于（）
培养基高压蒸汽灭菌后pH值的变化是（）。
一般通过高压灭菌，pH值会向碱性一则偏移0.1～0.3。
（）：不经巴氏灭菌或高温瞬时杀菌，而采用其他物理方式除菌，达到一定生物稳定性的啤酒。
高压蒸汽灭菌后培养基PH值下降（）
在灭菌之前培养基的pH值一般都是调节到5.0～6.0（大多数植物是调节到5.6～5.8）。一般来说，当pH值高于6.0时，培养基将会变硬；低于5.0时，琼脂不能很好地凝固。
一般通过高压灭菌，pH值会向酸性一则偏移0.1～0.3。
培养细菌真菌的方法包括配制培养基高温灭菌、接种和恒温培养。
（ ）可采用高温短时灭菌，培养基受热时间短，营养成分破坏少。
培养基灭菌后，pH会（），在培养过程中，pH会因新陈代谢而改变，如食用菌利用糖类会产生有机酸或分解蛋白质产生NH<sub>3</sub>。为了稳定环境pH可在培养基中加入（）等缓冲剂。若产酸过多，还可加入少量（）；霉菌生长的最适pH（）食用菌生长的最适pH。
【判断题】培养基配制的步骤是溶解,分装,灭菌,调节pH值。
