麦芽醪只利用麦芽中酶的生化作用，利用加热或冷却改变醪液的温度进行糖化，称之为（）糖化法。
一般地，在注塑成型过程中，模具温度对生产影响很大，模具通入冷却水是为了，而模具通入热水（热油）或加热是为了（）。
蒸发冷却是指液体在蒸发气体的过程中会吸热，从而降低周围的温度起到冷却效果。蒸发冷却效应是指在目的或志趣相同的人们组成的社会团体中，团体的价值跟液体的整体温度类似，当价值较高的成员离开社团后，社团自身的平均价值会降低。 根据上述定义，下列属于蒸发冷却效应的是：
淬火工艺方法是将钢件加热到I临界温度以上，保温一段时间，然后在水、盐水或油中快速冷却，使其获得高的硬度。
金属在加热或冷却过程中，发生相变的温度称为（）
加热稳定性是表征沥青材料随温度的升高或降低而产生软化或脆裂的性能。
蒸发冷却是指液体在蒸发成气体的过程中会吸热，从而降低周围的温度起到冷却的效果。蒸发冷却效应是指在目的或志趣相同的人们组成的社会团体中，团体的价值跟液体的整体温度类似，当价值较高的成员离开社团后，社团自身的平均价值会降低。 根据上述定义，下列属于蒸发冷却效应的是（ ）
铁碳合金在缓慢加热或冷却过程中，铁素体开始溶入奥氏体中或开始从奥氏体中析出铁素体的相变温度称为A3临界点。（）
将钢件加热到与淬火时相同的温度后，再保温一定时间，然后在炉内或埋入导热性差的介质中缓慢冷却下来的过程叫做（）。
火焰校正的基本方法是利用局部加热的方法，使金属材料在加热、冷却的过程中产生局部压缩性变形，去抵消构件或钢材原有的变形。
钢在加热或冷却过程中，（）发生转变的温度称为临界温度（或称临界点）。
其他条件不变，减顶冷却器冷却水温度升高或水压降低，则减顶（）。
正火是将钢加热到临界温度723℃以上，保温一段时间，然后在静止或流动空气中冷却，使其组织重新结晶化，以提高其硬度改善切削加工性.
显热是指物体不发生（）而温度升高或降低时所吸收或放出的热量。
把预先经淬火或正火的材料加热到相变点以下温度，并以适当速度冷却，以提高其塑性和韧度的工艺过程，叫做（）。
当温度升高或降低时，电容器的电容量会随着改变。（）
将钢件加热到临界温度以上，保温一段时间，然后在水、盐水或油中快速冷却，使其获得高硬度的热处理方法叫（）。
输送易燃易爆介质的压缩机在运转或开停车过程中极易发生（）事故，这是因为气体在压缩过程中温度压力升高，使其爆炸下限降低。
其他条件不变，减顶冷却器冷却水温度升高或水压降低，则减压塔（）
食品腐败变质泛指在微生物为主的各种因素作用下，食品原有的化学性质或物理性质改变，降低或失去营养价值和商品价值的过程。（)
比热是指单位质量的物体温度升高（或降低）1℃所吸收（或放出）的热量。
判断题：物体升高或降低单位温度所吸收或放出的热量称为物体的热容
氧化反应过程中加热温度升高可能引起物料燃烧或爆炸。
