基础汤按其制法的不同可分为（）、白色基础汤、布朗基础汤。
法的发展可分为四种历史类型，即奴隶制法、封建制法、（）和社会主义法。
炝制法按其用料和加热方式，可分为（）、焯炝（普通炝）和滑炝。
正宗扒制法火候的运用是旺火烧开，（）扒制入味，勾流芡大翻勺成菜。
同龄林年伐量计算方法，可分为面积控制法与材积控制法，下列属于面积控制法计算公式是（）。
拌制法根据原料的生熟，可分为（）、熟拌和生熟拌。
根据制法不同，白炭黑分为（）白炭黑和（）白炭黑；测定表明，白炭黑表面只有（）存在。
绿茶按制法可分为四大类，即炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。
熘制法根据菜肴成品质感的不同，可分为：脆熘（焦熘、炸熘）、滑熘、软熘三种方法。
钢丝按捻制法的不同，又可分为（）三种。
根据经济法调整领域的不同，还可以将经济法主体分为宏观调控法主体和市场规制法主体，这些主体的地位都是平等的。()
炝制法根据用料和加热方式的不同，可分为生炝、焯炝（普通炝）和滑炝。
根据制法茶叶可划分为（）大茶类。
炖制法一般可分为（）和侉炖两种。
翻勺又称勺工，根据翻勺的度，可分为大翻和（）。
大翻勺的要点是菜肴勾芡后，要（）以增加润滑度，利于大翻勺成功。
法的发展可分为四种历史类型，即（）、封建制法、资本主义法和社会主义法。
根据被控变量与生产过程的关系，被控变量的选择方法按控制法可分为（）
白炭黑按制法分类可分为（）、（）两大类，其中（）特别适合硅橡胶的补强。
经济法体系包括宏观凋控法和市场规制法两大部分。其中，市场规制法包括的部门法有()。
绿茶按制法可分为四大类，即炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。此题为判断题(对，错)。
加水烙是锅与蒸汽联合传热的熟制法,是在（)焖熟。
软胶囊的制法分为滴制法和热熔法。（)
制作扒菜不需要大翻勺（）
