菜肴中的命名方法有很多种。下列菜名中，（）属于以“寓意命名法”命名的菜肴。
菜肴调味技艺，特别是在调味方法的运用上，要相互补充。
以下为“形态命名”命名的菜肴：（）
煎制菜肴的调味时机是（）和加热后的调味。
菜肴的命名方法有很多种。下列菜名中，（）属于以“寓意命名法”命名的菜肴。
下列哪种菜肴的命名方法是采用寓意法？（）
在菜肴的命名上，“母子会”采用的是（）命名方法。
调味的作用是除去异味，确定菜肴的口味，增进美味，丰富菜肴的色彩等。
烤制和涮制的菜肴调味方法主要是（）。
传统菜肴“宫保鸡丁”的调味方法属于（）
以下以“形态”命名的菜肴是（）。
菜肴命名方法主要包括：以烹调方法和主料命名，以主要调味品和主料命名，以菜肴的某一特点命名，以主、辅料的名称及烹调方法命名，以人名或地名命名。
美式菜肴的烹制除了讲究方法之外，还注重用相应的酒来调味。（）
下列菜肴中，采用反语正说方法命名的一款是（）。
以下为“寓意命名法”的菜肴有：（）
菜肴调味形式中，（）是调味的最终目的。
菜肴调味的关键是准确适时、适量投入调味料。
“清炖狮子头”是以烹调方法的特征进行菜肴命名的。（）
菜肴调味的目的是：确定和丰富菜肴的口味、去除异味、丰富菜品（）、调节菜品的质感。
菜肴调味方法主要有（）。
在菜肴的命名上，“龙虎斗”采用的是()命名方法。
以下菜肴按味型加主料命名的菜肴是（)。
菜肴中的命名方法有很多种。下列菜名中，（）属于以“寓意命名法”命名的菜肴
3、以下菜肴属于用人物命名的有 。
