“如今有个趋势，人们怀念她的民主制度，并将其视为所有现代民主制度的源头。”这里的“她”应该是指（）
绍兴传统手工业比较发达，享誉全国。清末人们常用“三缸”指称当时在绍兴经济中举足轻重的三大产业，分别是酿酒业、印染业和（）。
酿酒就是通过一系列生产工艺过程，将原料中的有效成分最终转变成（）
酵母菌常用于酿酒工业中，其主要产物为（）
周代就已经设立了专门管理酿酒的官职，以下哪个不是其官职名（）
利用酵母菌酿酒时，从开始便向发酵罐内通氧气，其结果是（）。
英国历史学家约翰•索利说：“如今有个趋势，人们怀念它的民主思想，并将其视为西方民主的开端。”这所谈的是下列哪一个城邦？（）
中国酒酿酒所用原料不同，特点也不同，由此可将其分为（）。
复式发酵酿酒法是由（）发明。
中国首次将酿酒酵母乘神州九号送上太空的大学是（）。
地中海沿岸地区的人们特别注重种植油橄榄和葡萄，用油橄榄榨油，用葡萄酿酒。这一地区油橄榄的含油量和葡萄的含糖量都很高，其影响的主导因素是（）
学术会议是人们交流研究成果的重要场所，其特点是（）（），许多新的发明及发现往往最先反映在其中。
根据萜烯类化合物含量将欧洲酿酒葡萄分为
酿酒酵母属于（ ）属，是一种特殊的单细胞真核微生物，典型的特征是能够将底物中的（ ）、蔗糖等糖类转化成为（ ）
酿酒用的活性干酵母中有一类降酸酵母，其主要的降酸机理为将苹果酸转化为（ ）。
唐天宗将葡萄种植于皇家园林，亲自监制以其酿酒，并将以其酿成的美酒赏赐给大臣。（）
在古代，往往将酿酒的起源归于某某人的发明，把这些人说成是酿酒的祖宗，由于影响非常大，以致成了正统的观点。对于这些观点，宋代《酒谱》曾提出过质疑，认为“皆不足以考据，而多其赘说也”。这虽然不足于考据，但作为一种文化认同现象，主要是以下哪个传说？
酿酒用的活性干酵母中有一类降酸酵母，其主要的降酸机理为将苹果酸转化为（ ）。
[单选] 用于发酵酿酒的葡萄汁其糖分含量不得低于（）。
五粮液用5种原料酿制而成，如下属于其酿酒原料是（)。
英国历史学家约翰？索利说：“如今有个趋势，人们怀念它的民主思想，并将其视为西方民主的开端。”这所谈的是下列哪一个城邦？（）
按照归因的协变原则，低特异性、低共同性、高一致性情况下，人们往往将行为的原因归于（）。单选
