糊具有保护原料成分的能力,其中以()的保护能力最差。

A . A.蛋清糊 B . B.水粉糊 C . C.蛋黄糊 D . D.酵面糊

时间:2022-08-29 13:57:52 所属题库:中式烹调师考试题库

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