餐饮市场细分
时间:2022-11-05
餐饮企业在某一特定时间与空间范围内通过一系列刺激和鼓励消费的手段和促销措施,促使消费者尽快购买或大量购买餐饮产品的营销方式是()。
时间:2022-11-04
油脂及含油多的食品在加工、贮存、销售过程中,由于接触空气,受日光照射以及微生物和酶等作用而出现令人讨厌的臭味,这种油脂品质劣化的现象称为()
高压锅灭菌的温度是()
下列关于西餐服务的描述正确的有()。
对于罐头食品验收时候,过期,变质,有异味者应当拒收,属于()。
对于烹调用菜板,杀菌最为有效的方法是清洗后用()。
氮肥对蔬菜安全品质的影响突出表现在对蔬菜硝酸盐积累的影响上,积累量最高的是()
涨发后食品原料易腐性最高的万法是()
餐饮业怎样预防乙型肝炎疾病的发生与传播?
简述标准食谱的作用。
杂志广告的优点有()。
有地区性,季节性因霉菌繁殖,产毒的最适温度不同而异,发病率较高,属于()。
日容许摄入量(ADl)的概念
公司小张正在起草一份文件,这份文件涉及到某个项目的目的和目标、项目的范围、成本和限制条件及项目的可行性等。那么小张的这份文件是()。