刀工就是烹调原料进行初步加工。
时间:2022-11-10
餐巾花型的摆放可标识出主人、主宾的席位。
时间:2022-11-06
烹调过程中,热的传递方式有以空气传热、蒸汽传热等。
当蒸饭箱内温度低于40℃时,控制线路会自动加热保温。
开餐后,空瓶、空罐、空纸箱可丢出窗外。
时间:2022-11-05
事物中毒的一般急救(病人)处理是()
铁路餐车发票是指铁道部所属铁路运输企业在客运列车上提供餐饮服务收取款项时开具的收付款凭证。
时间:2022-11-03
每天工作完毕后,电磁炉、蒸饭箱应关闭电源开关。
餐饮营销的系列活动有()
时间:2022-11-02
《餐饮服务许可证》应当载明单位名称、()、备注、许可证号、发证机关(加盖公章)、发证日期、有效期限等内容。
时间:2022-11-01
列车上发生旅客携带危险品应就地销毁,使之不能危害并不承当任何赔偿责任。
时间:2022-10-31
设备发生故障后及时与车辆乘务人员联系,不要擅自拆卸机器零件。
餐车长:担任服务员职务实际工作时间满一年以上。业务精通,具有较高的经营管理水平。
时间:2022-10-29
餐车长在开餐作业中应()检查饭菜质量和服务标准。
餐车陈列柜商品应做到()更换,商标齐全、完整,做到美观、艺术、大方。