迎宾员准备好菜单，在开餐前10分钟站在餐厅门口恭候客人到来。（）
《空调列车服务质量规范》非电气化餐车按规定检查蒸饭锅炉水位（压）表、水温表、验水阀状况，不漏水，不缺水。
餐前例会由餐厅经理或主管主持召开，一般在开餐前（）召开，时间15—20分钟。
餐厅服务员应在开餐前（）分钟设置餐台。
在开餐前确定特殊的传菜任务以及重要客人或宴会的传菜注意事项，这是（）的工作职责。
工区主管、作业长在管生产的同时，也要管安全和质量。
开餐前迎宾员准备好菜单，在开餐前规定时间站在餐厅门口指定的位置，恭候客人到来。这个规定时间是开餐前（）。
冷盘一类的食品不能过早地摆上餐桌，应该在开餐前（）再上冷盘，防止冷菜被污染。
游客提出换餐一般应在开餐前（）小时，导游才有可能与餐厅进行协调。
自助早餐提供的一品煎饺应及时添加，在开餐期间应保持保温炉内煎饺数量不低于（）只。
餐车长在开餐时应随时检查供应品种，饭菜质量。
列车长、餐车长分别要在列车始发前和每餐开餐后，对餐车油垢的清理进行检查。
餐车供应饭菜要达到“三热”、“四好”坚持三托服务。
所谓操作礼节，主要是指餐厅服务员在开餐服务中的礼节。
餐车开餐时应严格做到见票插签，交付饭菜，严格点数。
餐厅迎宾员一般在开餐前要恭候在餐厅门的两侧，一般是在（）。
《空调列车服务质量规范》厨房前门悬挂印有“非工作人员禁止入内”字样的挡帘。除检查等工作必须外，非餐车工作人员不进入餐车厨房。
负责在开餐前，带领本组员工做好各项准备工作的是（）。
中餐宴会在开餐前应提前为客人斟倒好预备酒，以方便客人敬酒。下列正确的说法是（）。
开餐前4小时开始布置，台型布置在开餐前2小时开始布置，筹备工作从开餐前8小时即开始准备。
《铁路旅客运输服务质量规范》规定，车站确认列车＜--错RC--＞、上水、吸污和高铁快运、餐车物品装卸作业完毕后，使用无线对讲设备通知列车长与客运有关的作业完毕
《服务质量规范》中要求软卧（座)、餐车使用遮光帘和纱帘,硬卧、硬座车使用纱帘。（)
运行途中每巡查车厢不少于1次，使用音视频记录仪记录检查重点部位（车门及半截窗、餐车、行李车、发电车、邮政车等）执行作业标准情况（）
改善食堂饭菜质量和品种、完善办公自动化属于员工服务策略的具体应用。（)
