具有吸音、保暖、防滑和有弹性等优点,并能以其色彩、图案和质地美化环境和渲染气氛的餐厅的地面覆盖物是()
时间:2022-10-01
90%~100%的直接光线照到顶棚上再投射到被照物体上的照明方式叫()
时间:2022-09-30
宴会的环境布置装饰和气氛的设计,它所体现出的意境是餐饮活动对顾客的()心理所产生出的吸引力的效果。
餐厅整体格局的设计,除了考虑工作特性外,也要考虑到()
什么是美的生命之源?
时间:2022-09-29
理论美学主要研究美和美感的一般()
色彩的冷暖,是色相的物理现象在人的()的反映。冷暖色能唤起人们的联想,如红色与橙色能使我们想起太阳、火的颜色,蓝色与青色使人联想到天空、大海的颜色。
礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等;而餐饮()等是餐饮的无形产品。
典型的中国传统家具和灯具主要采用()时期风格的家具,其中古玩架、琴桌和屏风为中国所独有。
色彩能够表现情感,一般来说,是与人的()
时间:2022-09-28
宫殿式餐厅
食品原料的运用及选择是进行艺术拼盘的重要环节,因而在色、香、味、形方面要尽可能达到完美的程度,尤其在()
时间:2022-09-27
餐具的组合最能体现餐台设计与()
时间:2022-09-26
在餐饮企业视觉识别设计中,与餐饮美学有关的静态符号是()
时间:2022-09-25
食品图案的()手法是一种大胆巧妙的构思,在进行食品图案的变化时,它可以使物象更活泼生动,更富于联想。
时间:2022-09-24