某地发生一起食物中毒,调查者在采集粪便样品时,应首先考虑哪类患者的粪便()
时间:2022-11-04
谷粒中含大量淀粉和一定量的蛋白的是()
下列哪种情况可干扰维生素B2的消化与吸收()
时间:2022-11-03
食物中毒一般分为()类。
某年1月13日,某地一家医院报告2例疑似肉毒中毒的患者。2名患者均为男性,分别于1月5日、6日出现症状,临床表现为眼睑下垂、复视、吞咽困难、呼吸困难。与病例和其他司机的面谈形成了爆发假设。同一公交线路的早班司机在终点站餐厅用餐是病例唯一共同的暴露因素。同一线路的下午班和晚班的司机没有发生肉毒中毒,他们通常不在终点站餐厅用餐。调查者假定爆发局限于早班司机,起因为1月3日至7日之间在特定公交线路终点站餐厅进食。适用于本案验证假设的调查方法有()。
污染谷类的真菌主要是()
营养上重要的脂类主要有()
维生素B2缺乏时,可以出现的缺乏症有()
某45岁男性日平均摄入蛋白质88克、脂肪60克和碳水化合物320克。该人蛋白质、脂肪和碳水化合物的日均净供能量分别是()
某市民生食品店是一经营食品零售的日杂店。由于店小货多,香肠与其它食品堆在一起,因天气潮湿闷热而生霉,顾客不敢买该店的香肠,于是经理指示售货员用布擦去霉迹。某年9月28日该店售货员上班期间擦拭香肠被食品卫生监督员发现并拍照,通知等候处理。卫生监督所下达对商店作出现场处理书,其内容包括()。
必须由膳食供给的两种必需脂肪酸是()
凡从事食品生产经营人员不得患有()。
苯作业工人的膳食调配,除外()。
烟酸缺乏时,可能出现()
维生素B2缺乏的症状是()