大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）
真菌性中毒食品是指被（）及其（）污染的食品。
大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是（）。
禽类的微生物污染主要有病原微生物和真菌污染。
病原真菌多为人畜共患，且真菌孢子即易飞扬，污染环境威胁实验人员的健康。
大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是（）
实验室细菌和真菌污染包括两方面，一方面是病原微生物实验室的细菌或真菌感染工作人员或外泄，另一方面是生物实验室的培养物遭受外来细菌和真菌的污染。
谷类原料在保管中应注意调节温度、（）、避免污染。
防止谷类粮食污染的有效途径之一是（）。
大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）。
对病毒和真菌污染的物品消毒，最好采用（）。
对病毒和真菌污染的物品消毒，最好采用：（）。
植物离体培养中真菌污染的特点是菌斑呈黏液状物。
对病毒和真菌污染的物品消毒，最为合适的消毒剂是（）
对受到致病性细菌芽胞、真菌孢子、分枝杆菌和经血传播病原体污染的物品进行消毒，应该选用的处理方法是（）
（）是谷类粮食养分的储存场所。在谷类粮食籽粒萌动发芽时提供生长的养料。它是人类食用的主要部分。
论述谷类的污染有哪些？
污染食品的致癌性最强的真菌毒素是（）。
2、谷类是人体能量的主要来源，同时谷类食物还可以提供较多的（）维生素和矿物质。
谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是（）
