果糖不经消化可直接被人体吸收。
蛋白质在人体小肠内彻底地完全分解为（）后被吸收
从口腔摄入的食物到达（），大部分己被分解，转变成低分子的水溶性物质，这些物质透过肠壁被机体吸收利用。
可以直接被人体吸收利用的是（）。
淀粉经消化酶分解后可以被人体吸收利用的是（）。
APM属于（）甜味剂，在人体内可发生（）水解，分解为（）和（），从而易被人体消化吸收。
脂肪在人体中的消化过程分解为（），被人体吸收变成营养。
蛋白质是人体必需的营养物质，它在消化道内被分解为（）
不需要分解可以直接被人体吸收的物质为（）。
下列可直接被人体吸收的单糖（）。
（）是指物质被加热或冷却时，只有温度变化而无相变时所吸收或放出的热量。它可以直接从液体本身温度的变化而显示出来
糖类、脂类、蛋白质等结构复杂的（）物质，不能直接被人体吸收和利用，必须先经过消化道的消化分解。
反刍动物的碳水化合物营养不同于单胃动物，碳水化合物主要被分解为（）而被吸收利用，以（）形式被吸收的数量则很少。
人体所需要的矿物质或无机盐类必须能够溶解于水，而且能够为肠胃所吸收，才为人体所利用。最容易为肠胃所吸收的是（）
人体从膳食中摄取的营养物质，如糖类、脂类和蛋白质等，可直接透过消化道粘膜被吸收
绿茶中多种维生素，水溶性维生素C和B可以通过饮茶直接被人体吸收利用。
人体需要某种物质、某种物质对人体很重要、缺乏某种物质将会导致某些症状，跟人体需要补充这种物质完全是两回事。人体的生理活动由各种各样的生化反应组成，它们的进行需要各种酶的参与，以及各种小分子物质作为传递信号的使者。它们对于人体健康当然会重要，因为缺乏了它们将会导致某些生理活动无法进行，也就可能出现各种症状。但是，很多物质需要人体自己合成，而人体也会自己调控它们的合成。通过食物来补充，经过消化吸收，完全不具有生理活性，也就毫无意义。各种酶——时髦的名字是“酵素”，莫不如此。可以由文段推断得出的一项是：
牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质，不易于被人体消化吸收。此题为判断题(对，错)。
原料放在水里加热时，原本不易被人体消化吸收的大分子物质分解为小分子物质或分子结构比较简单的物质，这就是烹调中的水解作用。
下列可以直接被人体吸收的单糖（）
水中的矿物质呈离子状态，容易被人体吸收，甚至比食物中的矿物质吸收快。
可以被直接吸收的物质是（)
58、能够在正常人体消化道内被分解的营养物质有
食品添加剂进入人体后，最好能参加人体正常的物质代谢，能被正常解毒过程解毒后全部排出体外;或者不被消化道所吸收，全部排出体外;不能在人体内分解或与食品作用后形成对人体有害的物质。（)
