顺丁橡胶、丁苯橡胶基本混炼配方中加入的硫化促进剂是TBBS（N―叔丁基―2―苯并噻唑次磺酰胺），它所起的作用是（）、（）、（）、（）。
对环磷酰胺引起的白细胞减少具有促进恢复作用的药物是（）
彩染发时要根据肤色选择发色，例如：肤色黄、发色黑的人宜染成棕红色。
在肉制品加工中，通常用（）、异构抗坏血酸、烟酰胺辅助发色。
茴香对（）疾病有帮助，能增加哺乳期母亲的乳汁。促进体内排度，并有减肥作用
四氯汞盐-盐酸副玫瑰苯胺比色法测定环境空气中二氧化硫时，应严格控制显色温度。温度越高，空白值越（）（高或低）；温度高时发色（）（快或慢），褪色（）（快或慢）。
气调包装用的气体通常为不同比例的组合气体。作为气调包装中生物抑制因素，降低肉pH值，抑制厌氧菌繁殖，在短期内使肉呈鲜红色，但可使贮藏期大大缩短，或作为惰性气体，起到混合气体缓冲或平稳气体的作用。这些气体是分别（）
自然发色都是由黑褐色和黄红色这两种（）组成的。
煮沸消毒灭菌法时在水中加入（），配成（）的浓度时，沸点可达（）℃，可促进细菌的芽孢破坏，增强杀菌作用，并有（）的作用。
气调包装用的气体通常为不同比例的组合气体。作为气调包装中生物抑制因素，降低肉ｐＨ值，抑制厌氧菌繁殖，在短期内使肉呈鲜红色，但可使贮藏期大大缩短，或作为惰性气体，起到混合气体缓冲或平稳气体的作用。这些气体是分别（）
必须在（）、（）、和滑轮间设停止开关，停止开关应为红色，符合安全触点要求，应能防止误动作释放，并有明显的工作位置标记。
可在人体各部位使用，能增高肌肉的兴奋性，促进血液循环并有舒筋活络作用的推拿手法是（）。
贻贝壳呈黑色，肉呈橘红色，亦称（）。
维生素C可促进肌红蛋白的合成，保持毛细血管的弹性，减少脆性，防止老年血管硬化，并有降低胆固醇、增强免疫力、抗氧化的作用。
必须在轿顶、底坑和滑轮间设停止开关，停止开关应为红色，符合安全触点要求，应能防止误动作释放，并有明显的工作位置标记。()
腌肉工艺中，MNO2作为发色剂，L-抗坏血酸，烟酰胺作为发色助剂。
患儿女性，18个月，因“发热伴手足皮疹1天”入院，初步诊断：手足口病？患儿于1天前无明显诱因出现发热，体温39.3℃，无抽搐、寒战，偶有咳嗽，无气促、发绀，手足皮肤见皮疹。查体：神志清楚，反应可，呼吸平稳，咽充血，双扁桃体Ⅰ度肿大，咽峡部见疱疹，未见脓点。手掌、足心可见数个红色丘疹性皮疹，压之褪色，无出血点及瘀斑，肛周可见数个淡红色小丘疹，压之褪色。为防止患儿发展为重症手足口病，病情观察上应特别注意的是（）
肌肉之所以呈红色，为因为其中含有肌红蛋白和血红蛋白。肉在腌制时食盐会肌肉变成紫色调的浅灰色，发色剂--硝酸盐和亚硝酸盐由于肌肉色素蛋白质在亚硝酸盐的作用下生成亚硝基肌红蛋白和亚硝基血红蛋白，这种化合物在烧煮时变成稳定粉红色，使肌肉呈玫瑰红色。
发色剂可以使肉类中的三价铁血红蛋变成二价血铁红蛋白而呈现鲜红色。（)
乳清蛋白粉、肌酸、谷酰胺肽、B族维生素、矿物质铬等营养素都对肌肉的生长有一定的促进作用。此题为判断题(对，错)。
发色助剂能起到促进颜色呈色的作用，在肉制品中常用的发色助剂有（）？
【判断题】肌肉之所以呈红色，为因为其中含有肌红蛋白和血红蛋白。肉在腌制时食盐会肌肉变成紫色调的浅灰色，发色剂--硝酸盐和亚硝酸盐由于肌肉色素蛋白质在亚硝酸盐的作用下生成亚硝基肌红蛋白和亚硝基血红蛋白，这种化合物在烧煮时变成稳定粉红色，使肌肉呈玫瑰红色。
泡油时，能使肉料易于在油中迅速分散的是（）作用中一点
可在人体备部位使用，能增高肌肉的兴奋性，促进血液循环并有舒筋活络作用的推拿手法是
