炒黑芝麻的炮制作用的是（）
芝麻是我国的主要油料作物之一。在太湖流域的吴兴钱山漾和杭州水田畈这两处遗址均有发现，说明我国栽培芝麻的历史至少已经有多少年？
下列不是炒黑芝麻的炮制作用的是（）
我国四大油料作物是油菜、大豆、花生、芝麻。
以糯米、黑芝麻、猪油、白糖、桂花等为主料制成的名点是（）。
芝麻香型酒的感官评语是：清澈（微黄）透明，芝麻香突出，幽雅香厚，甘爽谐调，尾净具有芝麻香特有风格。
芝麻香型白酒的代表是（）。
乳酸乙酯在芝麻香型白酒中主要作用是呈香。
芝麻香型白酒标准代号是GB/T20824—2007。
酱香味型的主要调料是甜面酱和芝麻酱。
（）是芝麻香特征成分，但不是主体香成分，各香型中它在芝麻香型白酒中含量最高。
在烹制前原料造型基本工艺中，香麻鱼青脯的做法是将鱼青挤成月（）重的大丸子，放在净白芝麻上，沾上芝麻，再压成扁圆形。
（）、（）、油菜、芝麻是我国除大豆以外的四大油料作物。
全国最大的芝麻生产省是哪个省？
乳酸乙酯在芝麻香型酒中主要作用是呈香。
芝麻烤饼质地发干的原因是（）。
用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成，直接用开水沏茶的是宋代（）。
优质的芝麻香型酒其糖化发酵剂是采用（）。
芝麻属胡麻科而非唇形科．原因之一是其（）。
蓝紫色植物如蓝莓、葡萄、紫甘蓝、桑葚、黑芝麻等，含丰富的（）和类黄酮。
芝麻和海带同食具有美容、抗衰老的功效。此题为判断题(对，错)。
某男，45岁，近两年来因过度劳而致须发早白，伴有腰膝酸软，证属肝肾不足，精血亏虚。医师处方 女贞子、熟地、何首乌、枸杞子、党参、黑芝麻、菟丝子、山茱萸，15剂。方中何首乌的功效为（）
在烹制前原料造型基本工艺中，香麻鱼青脯的做法是将鱼青的做法是将鱼青挤成约（）重的丸子，放在干净白芝麻上，粘上芝麻，再按压成扁圆形。
坚果酥有六种口味，分别是黑芝麻、海苔、南瓜子和（）
