正确掌握制品烘烤的温度和（）和解决制品馅料破裂的方法之一。
在下列制品制作中要用到干果馅料的是（）。
(1).颗粒含水过多易造成（）(2).压片压力不足造成( )(3).原料变脆会造成（） (4).属于片剂的质量变异现象的是（）
馅料调制不当，制品成熟后易出现（）、体积变小的现象。
奶油类馅料应有良好的（），符合所制品种的要求。
开模时型腔与大气压力之差称残余压力，残余压力小于0时，脱模较困难，制品易刮伤或破裂。
在蒸发器加热管下部，液膜最容易破裂，易发生干管、堵管现象。
大脑中动脉破裂少量出血易出现的部位是()
在用模型压制玻璃制品过程中，玻璃制品出现裂纹和破裂的原因。
玉米施用哪种肥料过多易引起生长延迟，无效分蘖过多的现象（）。
装有馅料的制品成熟后，有时出现馅料收缩（）的现象。
装有馅料的制品成熟后，有时出现馅料（），制品破裂的现象。
馅料水分不当，常出现馅料（）或过硬的不良现象之一。
塑料、橡胶制品在日光、氧气以及温度等外因的作用下，极易发生的现象是（）。
干果馅料小火加热开锅离火后，要待锅内制品温度下降至（）后，加入鸡蛋。
装有馅料的制品成熟后，有时出现馅料（），体积变小的现象。
造成制品馅料流出的大多原因是（）。
干果馅料小火加热开锅离火后，要待锅内制品温度下降至70℃以下后，加入（）。
装有馅料的制品成熟后，有时出现馅料收缩的现象。（）
羊水过多的孕妇易出现的并发症有
（)任何馅料要符合制品的各项要求及卫生标准。
塑料、橡胶制品在日光、氧气以及温度等外因的作用下，极易发生的现象是（)。
重馅面点制品皮料与馅料一般为，皮料占20-40料占60-80为宜（）
馅料水分不当，常出现馅料（）或过软的不良现象
