苗木栽植成活的关键是保持苗木的营养平衡。
使营养配餐科学合理的理论依据包括（）。
营养配餐员的职业是一新职业，新工种，其特点是：从业人员能够制定符合客人口味和营养要求的菜单，而不必亲手将菜品制作出来（）
根据膳食营养目标，配餐应考虑的基本原则是（）。油脂常用的评价指标有（）。
营养配餐时，一般情况下，适口性的重要性要稍高于营养平衡。
青少年配餐应保证营养平衡。（）
营养配餐的理论依据是（）
挑选富有营养的（）原料，合理配餐和合理烹调的目的，是满足人体对食物的营养要求。
用标准量器对烹制菜肴所需的各种原料进行称重，是营养配餐“定性”过程的一部分。
配餐中，膳食能量要保持平衡是指三大营养素比例适宜，如碳水化合物应提供能量的20％～40％。
熟练进行（），是营养配餐员应掌据的墓本技能。
了解就餐人员的（）是营养配餐员进行市场调查的目的和内容。
美味可口是营养均衡的膳食配餐可长期坚持的前提。
根据膳食营养目标，配餐应考虑的基本原则是（）。
做好（）是高质量完成营养配餐准备工作的关键步骤。
营养配餐过程中，应把握的质量标准是：根据中国传统营养学的理论与配餐原则，针对一般健康人群营养需要，合理搭配，主动配餐，讲究烹任技艺，既有营养，又美味好吃（）
营养配餐主要的三个工具书是（ ）。
（ ）是巴赞长镜头理论的核心关键词。
（ ）是巴赞长镜头理论的核心关键词。
核心竞争力理论认为，企业竞争的关键是建立和发展核心竞争力。 （ ）
青少年配餐应保证营养平衡。此题为判断题(对，错)。
（)是0-6个月婴儿最合理的“营养配餐”，能提供6个月内婴儿所需的全部营养
营养配餐的理论依据不包括()
十大平衡理论的核心是（），这是营养配餐的关键。
