阻断哪种激素的合成能延长鲜花的保鲜期：（）
切花保鲜剂通过堵塞花茎的切口、减少水份吸收，从而延长切花的瓶插寿命。
为延长咖啡机使用寿命，保证出品质量，建议选用下列选项中的（）制作咖啡。
果蔬采摘后，仍具有生命力，他们的呼吸作用可起到调节气体的作用，因此，气调保鲜主要用于果蔬保藏。（）
（）是一种控制贮藏环境中的气体成分，以达到贮藏保鲜目的的现代贮藏方法。一般是通过适当增加贮藏环境中的CO2和降低O2浓度来实现。如应用恰当，保鲜效果好、时间长。
冷藏是延长甜、糯玉米保鲜储藏时间的主要有效措施。
辐射保鲜技术在肉品的保鲜储藏中，可应用于（），延长货架期和（）。
用二氧化碳或氮气等不活泼气体置换包装容器中的空气的一种包装方法称为（），它是通过改变气体的组成成分达到防霉、防腐和保鲜的目的。
（）是改善或稳定食品的物理或组织状态的添加剂，可以增加食品黏度，增加食品表面光泽，延长制品的保鲜期。
肉品充气包装保鲜保藏肌书中常用的气体主要是（），（）和（）。
新鲜蔬菜放在冰冷的冷藏室中，能适当延长保鲜时间的生理原因是（）
存放咖啡豆所需的惰性气体通常指的是（）。
使用化学保鲜方法，即保鲜剂，可提升鲜花的品质，保鲜剂的作用主要是抑制细菌滋生，抑制（）的产生，延长鲜切花寿命。
气调库又称 气调贮藏 ，是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬 呼吸作用 ，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和物品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期。
8.对于新购的花材，或远距离运输、脱水已久的花材，可通过一些方式恢复和增强其吸水能力，比如水中剪切法、扩大切口法、倒淋法和深水急救法。“花材的底部修剪成斜切面，这样扩大切口面积，可以增加吸水量，延长花材的保鲜期”，这里描述的是哪种方法？
气调贮藏是通过改变贮藏环境中气体成分的比例，一般通过调节（）的浓度来减缓和控制切花的衰老，达到保鲜的作用。
为了延长鲜芋头的保鲜期，可将芋头放入冰箱进行贮藏。（ ）
把从集市上买来的新鲜蔬菜用保鲜袋装起来,可以延长贮藏时间,其主要原因什么? A.减少损伤 B.降低蒸腾作用 C.保持温度 D.抑制了呼吸作用
为了食物保鲜，储存的时间久一点，我们常常会将食品放到冰箱中，然而有些食品放在冰箱不仅不能保鲜还会使其更容易坏，你知道下列哪项不能放入冰箱保鲜吗？
下列商品不能使用喷冰水保鲜的是（）
气调保存：通过改变原料存放环境气体构成来达到食品原料保鲜的目的（）
夜间大烊山竹应放进保鲜库时需覆盖避免直接吹干且不能常温保鲜（）
【单选题】水产品气调保鲜不能使用的气体是（）。
符合以下描述的是哪一款蛋糕预拌粉: 1）诱人色泽,淡淡怡人花香 2）欧式奶油风味,饱满绵柔口感 3）产品应用焙乐道国际专利蛋糕保鲜技术 - 雅特仙,能显著延长成品的柔润度及保鲜期 4）欧美所有星级饼房、餐厅、酒店必有的 “招牌美点（）
