下列雕刻作品属于果蔬雕刻的是（）。
制作烤瓷牙，焙烧后出现变色现象，下面原因中不正确的是（）
下列属于果蔬人工干制方法的是（）。
下列不属于果蔬原料预处理的原则的是（）。
下列不属于果蔬人工干制方法的是（）
引起原料中断的原因，下列说法不正确的是（）。
下列不属于贮藏果蔬方法的是（）。
丹宁遇（）变色，在果蔬加工中要避免使用铁制器具。
果蔬中，以下不属于果胶物质存在形式的是（）
下列哪种处理（）对果蔬原料中的抗坏血酸有保护作用。
以下不属于果蔬运输的要求的是（）。
下列不属于我国果蔬加工集中区域省份的是（）。
果蔬的变色主要与（）有关。
制作烤瓷牙，焙烧后出现变色现象，下列原因中不正确的是（）
下列不属于果蔬中的色素的是（）。
下列不属于新鲜果蔬原料的特点的是（）。
下列不属于果蔬中的营养物质的是（）。
下列不属于影响果蔬腌制时生化变化的因素的是（）。
下列属于果蔬中的质地因子的是（）。
"小王是一名凉档的师傅，9点钟，他佩戴着布帽在凉档消毒果蔬。消毒完后，他直接徒手将果蔬拿到冲洗池冲洗，这个水管是自来水水管。冲洗完后，小王没有戴手套，直接将果蔬拿出。然后，他腾空了一个装有来货香菜、彩椒的原料筐，将消毒完的果蔬装进去了。问题：在小王的行为中，下列说法错误的是（）
不属于果蔬类卫生问题的是（）
7月中旬，调理车间在检查宰杀车间供给的骨肉相连串的原料时发现原料肉颜色呈褐色，有明显的变色现象，请问出现这种情况与哪种原因有关系（）
