艾叶炒炭止血，炒焦行滞，生用温中。（）
炒黄一般用中火、炒黄降毒、炒黄杀酶保苷的药分别有哪些？
（）是不加任何辅料的炒法，称为清炒法。根据炒制程度的不同分为炒黄、炒焦、炒炭。
一般药物：头煎先用武火煮沸后，改用文火煎（）
炒焦用中火或武火炒至药物表面呈焦黄或焦褐、内部色加深、具焦香气。
宜用中火炒炭的药物是（）
煎煮中药的火候应先武火后文火。
下列用中火加热炒黄的药物是（）
炒焦所用火候是（）或武火。
神曲配麦芽、山楂，既消各种食积，又健胃和中，三药常炒焦用，习称焦三仙。
下列药物一般用中火炒炭的是
气味芳香的药物宜文火久煎，质地滋腻的药物宜武火急煎。
宜用中火炒炭的药物组是（）
燥湿利水宜生用、补气健脾宜炒用、健脾止泻宜炒焦用的药物是（）
将食材两面煎黄后，放入料汁及清汤，上盖武火烧开再以文火收汁，此种技法称为（）
宜用中火炒黄的是（）
荆芥茎炒炭应用武火炒至表面呈（）
下列药物炒炭用中火的是（）
炒焦用中火或武火炒至药物表面呈焦黄或焦褐、内部色加深、具焦香气。()此题为判断题(对，错)。
下列药物宜用文火炒炭的是（)。
气味芳香的药物宜文火久煎，质地滋腻的药物宜武火急煎。（）此题为判断题(对，错)。
蒸制时一般先用武火，待（）后改为文火，保持锅内有足够的蒸汽即可。
