一桌宴席的所有凉菜上齐后，热菜共有7个。其中，3个川菜：K、L、M；；3个粤菜：Q、N、P；一个鲁菜：X。每次只上一个热菜，上菜的顺序必须符合下列条件：（I）不能连续上川菜，也不能连续上粤菜。（2）除非第三个上Q，否则P不能在Q之前上。（3）P必须在X之前上。（4）M必须在K之前上，K必须在N之前上。以下哪一项陈述可能真（）
一桌宴席的所有凉菜上齐后，热菜共有7个，其中，3个川菜：K、L、M；3个粤菜：Q、N、P；一个鲁菜：X。每次只上一个热菜，上菜的顺序必须符合下列条件： （1）不能连续上川菜，也不能连续上粤菜； （2）除非第三个上Q，否则P不能在Q之前上。 （3）P必须在X之前上。 （4）M必须在K之前上，K必须在N之前上。 以下哪一项陈述可能真（）
在我国，习惯上将财产保险划分为（）四大类。
在风险管理决策中，习惯上将最小损失的效用值定为（）。
热菜烹调后的调味又称辅佐调味或称辅助性调味。
热菜的调味按调味时机可分为：加热前、（）和加热后的调味三个阶段。
调制热菜酸辣味的辣味调味原料是（）。
因食用（）的差异，冷菜的调味料用量一般比热菜的要大一些。
一桌宴席的所有凉菜上齐后，热菜共有7个，其中，3个川菜：K、L、M；3个粤菜：Q、N、P；一个鲁菜：X。每次只上一个热菜，上菜的顺序必须符合下列条件： （1）不能连续上川菜，也不能连续上粤菜； （2）除非第三个上Q，否则P不能在Q之前上。 （3）P必须在X之前上。 （4）M必须在K之前上，K必须在N之前上。 如果第三个上M，以下哪一项陈述可能真（）
西方人的饮食习惯是在食用热菜之后，再喝汤。
热菜的调味阶段，可分为加热前、加热中和加热后的调味三个阶段。
定型调味又称加热中的调味，就是烹调过程中边加热边进行调味，在加热过程中调味，可以（）。
热菜的调味阶段，可分为（）、加热中和加热后的调味三个阶段。
热菜的调味阶段，可分为加热前和加热后的调味两个阶段。
一桌宴席的所有凉菜上齐后，热菜共有7个，其中，3个川菜：K、L、M；3个粤菜：Q、N、P；一个鲁菜：X。每次只上一个热菜，上菜的顺序必须符合下列条件： （1）不能连续上川菜，也不能连续上粤菜； （2）除非第三个上Q，否则P不能在Q之前上。 （3）P必须在X之前上。 （4）M必须在K之前上，K必须在N之前上。 以下列出的是从第一到第七的上菜顺序，哪一项符合条件（）
中餐热菜上整条鱼时，传统的礼貌习惯是（）
将菜品按冷菜、热菜、汤、水果、甜品等分类摆放，大部分菜肴预制陈列在食品台上，部分食品现场烹制，客人自行挑选，然后回到餐桌享用，这样经营的餐厅叫做（）。
在习惯上将分米波与厘米波的分界线定为（）
11. 在实际业务中,习惯上将CIF价格称作“到岸价”,也就是说,按CIF术语成交,卖方要承担货物到达目的港之前的一切责任、费用和风险。
53、在实际业务中，习惯上将CIF价格称作“到岸价”，也就是说，按CIF术语成交，卖方要承担货物到达目的港之前的一切责任、费用和风险。
凡是上带有调味佐料的热菜可以（）。
在实际生产中，习惯上将厚度大于6M的煤层称为特厚煤层。
在实际业务中,习惯上将CIF 价格称作“到岸价”,也就是说,按CIF术语成交,卖方要丞担货物到达目的港之前的一切责任、费用和风险。
热制冷食菜之白煮法与热菜之煮法的区别之一在于前者汤汁中不加精盐调味（）
