当菜上齐后，要向客人说（）。
一桌宴席的所有凉菜上齐后，热菜共有7个。其中，3个川菜：K、L、M；；3个粤菜：Q、N、P；一个鲁菜：X。每次只上一个热菜，上菜的顺序必须符合下列条件：（I）不能连续上川菜，也不能连续上粤菜。（2）除非第三个上Q，否则P不能在Q之前上。（3）P必须在X之前上。（4）M必须在K之前上，K必须在N之前上。以下哪一项陈述可能真（）
菜上齐后，服务员应告之客人（）。
上菜服务的操作要求：（1）上菜前应提示客人“先生/小姐，打扰一下……”（2）（）；（3）（）；（4）菜上齐后，应告之客人。
当菜上齐后，服务员要向客人说（）。
高级宴席的配制，凉菜成本应占菜点成本的比例为（）。
资源税的税目共有7个，其中不包括（）。
宴席中热菜的数量一般以（）道为宜。
从2，3，4，7，9这五个数字任取3个，组成没有重复数字的三位数。 （1）这样的三位数一共有多少个？ （2）所有这些三位数的个位上的数字之和是多少？ （3）所有这些三位数的和是多少？
一桌宴席的所有凉菜上齐后，热菜共有7个。其中，3个川菜：K、L、M；；3个粤菜：Q、N、P；一个鲁菜：X。每次只上一个热菜，上菜的顺序必须符合下列条件：（I）不能连续上川菜，也不能连续上粤菜。（2）除非第三个上Q，否则P不能在Q之前上。（3）P必须在X之前上。（4）M必须在K之前上，K必须在N之前上。如果第三个上M，以下哪一项陈述可能真（）
一桌宴席的所有凉菜上齐后，热菜共有7个。其中，3个川菜：K、L、M；；3个粤菜：Q、N、P；一个鲁菜：X。每次只上一个热菜，上菜的顺序必须符合下列条件：（I）不能连续上川菜，也不能连续上粤菜。（2）除非第三个上Q，否则P不能在Q之前上。（3）P必须在X之前上。（4）M必须在K之前上，K必须在N之前上。如果第四个上X，以下哪一项陈述必然为真（）
一桌宴席的所有凉菜上齐后，热菜共有7个，其中，3个川菜：K、L、M；3个粤菜：Q、N、P；一个鲁菜：X。每次只上一个热菜，上菜的顺序必须符合下列条件： （1）不能连续上川菜，也不能连续上粤菜； （2）除非第三个上Q，否则P不能在Q之前上。 （3）P必须在X之前上。 （4）M必须在K之前上，K必须在N之前上。 如果第三个上M，以下哪一项陈述可能真（）
一般的宴席是由冷菜、热菜、主菜、甜食、汤菜、点心、水果七道组成。
高级宴席的配制，凉菜应占比例为（）。
一般情况下，当凉菜吃去（）时，上第一道热菜。
一桌宴席的所有凉菜上齐后，热菜共有7个，其中，3个川菜：K、L、M；3个粤菜：Q、N、P；一个鲁菜：X。每次只上一个热菜，上菜的顺序必须符合下列条件： （1）不能连续上川菜，也不能连续上粤菜； （2）除非第三个上Q，否则P不能在Q之前上。 （3）P必须在X之前上。 （4）M必须在K之前上，K必须在N之前上。 以下列出的是从第一到第七的上菜顺序，哪一项符合条件（）
冷菜造型艺术是筵席的序幕或过渡阶段，热菜造型艺术是宴席的（）。
冷菜：广义上的冷菜是指所有热菜冷吃或生冷食用的所有西餐菜肴，狭义上，冷菜是指在宴席上主要起开胃作用的一些沙拉、冷肉类等西餐菜肴。
十个人一桌，一般点几个热菜比较合适？（）
1.13一个袋中共有10个球，其中黑球3个，白球7个，现从袋中先后任取一球（不放回），若已知第二次取到的是黑球，则第一次也取到黑球的概率为 .
[12-112]某棵树中共有25个结点，且只有度为3的结点和叶子结点，其中叶子结点有7个，则该树中度为3的结点数为
在高档宴席中，热菜约占宴席成本的（）。
我国餐饮企业中厨师的岗位大体上分为热菜，凉菜（烧腊），面点三个岗位群？
某生产线共有7个班组：第1组至第7组，每个班组的人数恰好和组编号相同，例如第3组恰好有3名员工，为了合理地进行安全、有效的生产，每天的工作安排必须满足以下条件：（1）如果第1组工作，那么第3组和第5组就休息。（2）如果第4组工作，那么第2组和第5组就你息。（3）如果某天共有n个小组在工作，那么其中一定包括第n组。如果第6 组和第7 组休息，那么该天最多可能有几个组在工作（）
