食品被细菌毒素、霉菌毒素污染，一般会引起慢性中毒。
食用被霉菌污染、含有霉菌毒素的食物后可发生中毒。（）
有些细菌或霉菌可能产生各种危害健康的毒素，使人畜发生（）。
霉菌毒素中毒往往不会有明显的季节性和地区性。
（）在食品中生长繁殖的同时，还能产生有毒的代谢产物霉菌毒素。
能够产生黄曲霉毒素的霉菌是（）
黄曲霉毒素可由什么霉菌产生（）。
霉菌毒素引起的中毒往往有明显的季节性和地区性 （）
下列能产生霉菌毒素的霉菌有（）。
镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。下列属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是（）。
镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点下列属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是（）
能产生黄曲霉毒素的霉菌是（）
下面（）情况不利于产生霉菌毒素。
细菌侵入血流，大量生长繁殖，产生大量的毒素，引起全身的中毒症状，这类血症称为毒血症.（）
防止霉菌毒素中毒的措施有哪些？
感染的发生、发展和结局中，“病原菌在局部生长繁殖过程中，细菌不侵入血流，但其产生的毒素进入血流，引起中毒症状”属于（）
霉菌性食物中毒主要是指食入被霉菌毒素污染的食品导致的食物中毒，而且它具有传染性。
一种霉菌可以产生多种霉菌毒素，一种霉菌毒素可由多种霉菌产生（）。
按中毒病因划分，食物中毒分为细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒和霉菌毒素食物中毒等四大类。此题为判断题(对，错)。
其他粮食加工品使用的原料谷物水分超标可使谷物很容易发生霉变，还容易产生相应的霉菌毒素，引起人体真菌性食物中毒。同时，水分超标会导致产品_______
食品被细菌毒素、霉菌毒素污染，一般会引起慢性中毒。此题为判断题(对，错)。
按中毒病因划分，食物中毒分为细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒和霉菌毒素（真菌)食物中毒等四大类。
16、黄曲霉等霉菌可产生黄曲霉毒素，是一种致癌毒素（）。
